ÇİN BÖREĞİ

Malzemeler
400 gram tavuk göğüs
1 paket yufka
300 gram beyaz lahana
200 gram pırasa
2 adet kuru soğan
4 adet biber
2 adet domates
2 adet havuç
1tutam maydanoz
3 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı pul biber
1çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı zeytinyağı
yapılışı
Öncelikle bütün sebzelerinizi ayrı ayrı doğruyoruz.tavuğumuzu doğrup kenara alıyoruz.tenceremize yağınızı koyun sonlarını içine ilave edin kavurmaya başlayın.sıra sıra içine pırasa nızı beyaz lahanayı koyun iyice bir kavurun. içine tavuğun uzu ve de rendelediğiniz havucu koyup kavurma devam edin Biberimizi ve domatesleri ilave etikten sonra soya sosunu ve baharatlar içine ilave edin iyice pişirin kenara alın içine bir tutam maydanozu koyduktan sonra karıştırın 1 tane yufka nızı tezgahınıza serin ortadan ikiye bölün içine harcımızı koyup iyice bir katlıyoruz tepsimize yağlı tepsimize diziyoruz.170 derece yarım saat fırında pişirip servis ediyoruz.Dilerseniz fırında değil de ızgarada da pişirebilirsiniz.tavada pişirmek isterseniz galeta unuyla.ve yumurtaya bulaştıktan sonra tavada yağda kızarta bilirsiniz
Afiyet olsun