tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    584

Malzemeler
400 gram tavuk göğüs
1 paket yufka
300 gram beyaz lahana
200 gram pırasa
2 adet kuru soğan
4 adet biber
2 adet domates
2 adet havuç
1tutam maydanoz
3 yemek kaşığı soya sosu
1 tatlı kaşığı pul biber
1çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
4 yemek kaşığı zeytinyağı
yapılışı
Öncelikle bütün sebzelerinizi ayrı ayrı doğruyoruz.tavuğumuzu doğrup kenara alıyoruz.tenceremize yağınızı koyun sonlarını içine ilave edin kavurmaya başlayın.sıra sıra içine pırasa nızı beyaz lahanayı koyun iyice bir kavurun. içine tavuğun uzu ve de rendelediğiniz havucu koyup kavurma devam edin Biberimizi ve domatesleri ilave etikten sonra soya sosunu ve baharatlar içine ilave edin iyice pişirin kenara alın içine bir tutam maydanozu koyduktan sonra karıştırın 1 tane yufka nızı tezgahınıza serin ortadan ikiye bölün içine harcımızı koyup iyice bir katlıyoruz tepsimize yağlı tepsimize diziyoruz.170 derece yarım saat fırında pişirip servis ediyoruz.Dilerseniz fırında değil de ızgarada da pişirebilirsiniz.tavada pişirmek isterseniz galeta unuyla.ve yumurtaya bulaştıktan sonra tavada yağda kızarta bilirsiniz
Afiyet olsun

1977 yılında Van’ın çaldıran Muradiye ilçesinde doğan Abdullah Hakim Yavrutürk 1992 yılında aşçılık mesleğine başladı. 1995 yılında babasının vefat etmesi nedeniyle ailesinin sorumluluklarını üstlendi Askerlikle Birlikte Yemek Yapmaya Ara Vermek İstiyordum ki…”Vatani görevi yapmak üzere Hatay İskenderun’a giden Yavrutürk, yemek yapmaya ara vereceğini düşünüyordu ki Şırnak’a giderken onu yoldan çevirdiler. Hikayenin gerisini Yavrutürk’ün kendinden dinleyelim; “1992 yılında bu mesleğe başladım, ilk başladığım sene mutfakta aşçı yardımcısı olarak görev aldım. Askerliğe kadar aşçı olarak hayatıma devam ettim, askerliğimi de aşçı olarak yaptım. Askere gitmemin sebebi yemek yapmaya biraz ara vermek istiyordum. Askerlikte yaklaşık 3 ay bu işe ara vermiş oldum. Usta birliğini Şırnak’ta yapacağım beli oldu. Fakat aşçı olduğumu öğrenen yetkililer beni Hatay İskenderun’dan göndermeyip yemek yapmaya burada devam etmemi istediler. Beni Mutfak sorumlusu yaptılar. Son günüme kadar mutfak sorumlusu olarak askerliğimi yaptım.”“8 Yıldır TGRT EU’da 5 Gün Boyunca Canlı Program Yapıyorum”“Sivil hayatta da aşçılığa devam etmeye karar verdim. Daha sonra büyük firmalarda çeşitli pozisyonlarda mesleğime devam ettim. 2003 yılında kendi işlettiğim iki lokantam vardı. Daha sonra televizyon ekranlarına geçiş yaptım. TV 5 ile yayın hayatına başladım ve burada 400 program yaptım. Bundan yaklaşık 3 sene önce de TV 5’te 1700 program yaptıktan sonra oradan da ayrıldım. Sonrasında ise TGRT EU ile yayın hayatına devam etmeye karar verdim. Yaklaşık 8 yıldır da TGRT EU kanalında hafta içi 5 gün boyunca yemek programı yapıyorum.”“Çalışan İnsanlara Yönelik Pratik Lezzetler Hazırlamaya Dikkat Ediyorum”“Yayıncılık yaptığım süre boyunca amacım; izleyicilerimle sürekli iletişim halinde olmaktı. Onlara hep şunu sordum; ‘Yemek programlarında izleyici olarak ne gibi detaylar arıyorsunuz? Programlar sizlere Yayıncılık yaptığım süre boyunca amacım; izleyicilerimle sürekli iletişim halinde olmaktı. Onlara hep şunu sordum; ‘Yemek programlarında izleyici olarak ne gibi detaylar arıyorsunuz? Programlar sizlere yardımcı oluyor mu?’, onlar da bana şunu dediler; ‘Abdullah usta biz programları izliyoruz, tariflerde eğer 15 malzeme varsa biz onların ancak 10 tanesini temin edebiliyoruz ya da hazırda bulundurabiliyoruz.’ Buna istinaden ben kendi programlarımda şöyle bir şey yapmaya karar verdim: Mutfağımızdaki ve kilerimizde sürekli hazır bulunan malzemelerden farklı yemekler yapmaya başladım. Baylar, bayanlar ve özellikle çalışan kesimi, eve yorgun gelen insanları düşünerek yemeklerimi yapıyorum. Yarım saat ya da bir saat içinde hazırlayabilecekleri reçeteler üzerinde yoğunlaşıyorum. İzleyicileri ailem olarak gördüğüm için rahat davranıyorum ve izleyicilerden de samimi tepkiler aldıkça doğru yolda olduğuma dair inancım artıyor. Dolayısıyla da daha fazla mutlu oluyorum

You May Also Like

Tarif Yorumları

Ortalama Değerlendirme:
  • 0 / 10
Toplam Yorumlar:( 7 )
  • najlepszy sklep

    Wow, awesome weblog structure! How lengthy have you ever been running a blog
    for? you made blogging look easy. The whole glance of your site is great, let
    alone the content material! You can see similar here sklep internetowy

  • Volnewmer

    … [Trackback]

    […] Find More Information here on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/cin-boregi/ […]

  • Telegram中文

    … [Trackback]

    […] Find More Information here on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/cin-boregi/ […]

  • pg slotเว็บตรง น่าเชื่อถือมากแค่ไหน?

    … [Trackback]

    […] Read More to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/cin-boregi/ […]

  • painters Airdrie

    … [Trackback]

    […] Find More to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/cin-boregi/ […]

  • chicken road norge

    … [Trackback]

    […] Read More here to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/cin-boregi/ […]

  • Winspark

    … [Trackback]

    […] Read More on on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/cin-boregi/ […]

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X
Merhaba