ÇİKOLATALI YAĞSIZ KEK

Tarif
8 Adet Yumurta 1 Büyük Su Bardağı Şeker 2 Paket Kabartma Tozu 1 Paket Vanilya 1 Büyük Su Bardağı Un 1 Paket Kakao Sos Malzemeleri 1 Paket Çikolata Sos 1 Su Bardağı Süt Süslemek İçin Hindistan Cevizi Hazırlanışı Kekimizi yapmadan önce fırınımızı 180 dereceye getiriyoruz ve yuvarlak kek kalıbımızın her yerini bolca margarinle yağlıyoruz Bu hazırlıkları önceden yapmamızın sebebi kekimizin köpüğünün sönmesine izin vermeden hemen fırına atmak. Kekimiz için yumurtaların aklarını ve sarılarını bir birinden ayırıyoruz aklarını çırpma kabımıza koyuyoruz köpürene kadar mikserin yüksek ayarında çırpıyoruz kabaran yumurta aklarına şekerimizi ilave edip 5 dakika çırpmaya devam ediyoruz.Yumurta sarılarımızı ve kabartma TOZU ekliyoruz KOPUMUZUN sönmemesine dikkat ederek 5 dakika daha CIRPIYORUZ unumuzu üç aşamada ilave ederek CIRPIYORUZ ki kekimizin köpüğü sönmesin daha sonra vanilyamızı ekleyerek kek HAMURUMUZUN yarısını ayrı bir kaba alıyoruz. kakaomuzu ekleyip SPATULA YARDIMIYLA karıştırıyoruz. Hamurumuzu kalıbımıza sırasıyla bir kepçe sade bir kepçe kakaolu dökerek fırınımızın alt üst fan ayarında pişirmeye bırakıyoruz Kekimizin muhakkak fanda pişmesi GEREKİYOR ki kabarıklığı gitmesin Çikolata sosumuz için süt ve tozu karışımımızı tencereye döküp kaynayana kadar KARIŞTIRIYORUZ Kaynadıktan 5 dakika sonra altını kapatarak hafif soğumasını bekliyoruz. Yaklaşık olarak 22 dakika kadar pişen kekimizi fırından çıkartıp alüminyum bir tepsinin üzerine ters çevirerek kalıptan çıkartıyoruz, hafif soğuduktan sonra kekimizin üzerine çikolata sosunu dökerek servis edebiliriz.