CEVİZLİ ÇOBAN SALATASI

Tarif
2-3 Orta boy domates 2 veya1Otra boy kuru soğan 5-6 Sivri biber ( 1-2 tanesi acılı seçilmeli ) 2-3 Orta boy salatalık 7-8 dal maydanoz 1 Kahve fincanı sıvı yağ ( tercihen zeytinyağı ) 1 Adet limon Hazırlanışı : Soğanları piyazlık doğrayın. Arzuya göre bir miktar tuzla ovun yahut olduğu gibi karıştırma kabına alın. Sivri biberlerin tohum yataklarını ve saplarını çıkartıp halkalar halinde doğrayın. Domatesleri gelişigüzel parçalar halinde çok küçüklü olmayacak şekilde doğrayın. Salatalıkları alacalı soyun veya kabuklarını hiç soymadan yarım ay veya çeyrek ay şeklinde doğrayın. Maydanozları yapraklarını ve saplarının yaprağa yakın taze sürgünlerinden iri parçalar halinde doğrayın. Tüm malzemeleri bir karıştırma kabına alıp üzerine yağını ve limonunu gezdirin. Sosu verilen salata malzemelerini ezdirmeden havalandırarak karıştırıp servis edin. Not : Arzuya ve mevsime göre kıyılmış taze nane, taze soğan, bir-iki diş sarımsak, zeytin, bir iki yemek kaşığı sirke, peynir kullanmak, bu salatayı başkalaştırmaz. Tüm bu malzemelerin bir çobanın azık heybesinde olabileceği temel malzemeler olduğu varsayılarak damak tadına göre çoban salatası zenginleşTİRELİM..