Cevizli Baklava

Cevizli Baklava

Malzemeler
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı ılık süt
1 yumurta
1/2 su bardağı sıvıyağ
1 yemek kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
6-7 su bardağı un

Arası için
250 gr kırılmış ceviz
200 gr buğday nişastası

Üzeri
250 gr tereyağ

Şerbeti
4 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı
Hamuru malzemeleri ekleyerek yoğurunuz. Hamuru 80 parçaya ayırınız. Hamurları küçük tabak büyüklüğünde onarlı gruplar halinde açınız. Hamurların aradına nişasta sürünüz. Her onarlı grubu tepsi büyüklüğünde açınız. Tepsiye aldığınız hamurların arasına ceviz serpiniz. Baklavayı dilimleyerek üzerine erimiş tereyağ dökünüz. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında kızarana kadar pişiriniz. Su ve şekeri 15 dakika kaynatınız. Limon suyunu ekleyerek 10 dakika daha kaynatıp 5 dakika bekletiniz. Baklava soğuk şerbet sıcak olarak tatlıyı haşlayınız. Tatlıyı en az 5 saat dinlendiriniz. Afiyet olsun.