Bol Çikolatalı Brownie

Bol Çikolatalı Brownie

Malzemeler:

35 gr un

3 adet yumurta + 2 adet yumurta sarısı

200 gr çikolata (%70 kakao)

165 gr tereyağı

170 gr şeker

10 gr kakao

1 paket vanilin

Yapılışı:

Kare bir kek kalıbını (23×23) pişirme kağıdı ile kaplayıp tereyağı ile iyice yağlayın. Tereyağını ocakta eritin. Ocaktan alıp küçük parçalara böldüğünüz çikolataları ekleyip karıştırın. Yumurtaları ve yumurta sarılarını beyazlayıp kabarana kadar iyice çırpın. Şekeri yumurtalara azar azar ekleyip çırpmaya devam edin. Çikolata ve tereyağ karışımını da yumurtalı karışıma ekleyip bir spatula yardımı ile birbirine yedirin.

Un, kakao ve vanilini de aynı anda karışıma ekleyin ve spatula ile homojen olana dek karıştırın. Brownie karışımını pişirme kağıdı serilmiş kabınıza aktarın. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dk kadar pişirin. Brownie fırından çıkınca soğumaya bırakın ve dilimleyerek servis edin