tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

MUŞ,UN SOĞANLI DANA CİĞER SOTE TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    126
MUŞ,UN SOĞANLI DANA CİĞER SOTE TARİFİ
Malzemeler
500 gram dana ciğeri
3 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
3 adet yeşil biber
2 adet domates
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz karabiber
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay bardağı su
Yapılışı
Tereyağı ve zeytinyağını derin ve genişçe bir tavaya alın Tereyağı eriyince içine ince ince doğranmış kuru soğanı ve ince ince doğranmış sarımsakları atın Soğanlar pembeleşene dek kavurun Kuşbaşı şeklinde doğradığınız ve yıkayıp süzdüğünüz ciğerleri kavrulmuş soğanların üstüne ekleyin Hızlıca karıştırıp, kapağını kapatın, ocağın altını kısın ve bu şekilde 10 dakika pişmeye bırakın İnce ince doğranmış biberleri kabuğu soyulup küp küp doğranmış domatesleri de ciğerlere ekleyin Salçayı 1 çay bardağı suyun içince çözdürün ve tavaya ilave edin Baharatlarını da ekleyin ve güzelce karıştırın Kapağı kapalı olarak kısık ateşte yaklaşık 20 dakika daha pişirin ve sıcak kekikle sıcak servis edin afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X