tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

BEŞAMEL SOSLU BUĞU KEBABI YEMEK TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    621

BEŞAMEL SOSLU BUĞU KEBABI YEMEK TARİFİ
Malzemeler
500 gr kuşbaşı et
1 adet kuru soğan
1 adet havuç
1 adet patates
1 adet kırmızı biber
1,5 su bardağı haşlanmış bezelye
4 diş sarımsak
Tuz, karabiber
Beşamel sos için
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
Tuz, karabiber
Üzeri için
Rendelenmiş kaşar peynir
yapılışı
İlk olarak 500 gr kuşbaşı eti geniş bir tencere içine koyun Etlerin üzerini biraz geçecek kadar su dökün Ocak üzerine alıp, kaynamaya bırakın Kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpükleri alıp, kapağını kapatın 40 dk kadar etleri pişirin
Diğer tarafta başka bir tencere içine 1 adet ince ince doğranmış soğan koyun Üzerine yarım çay bardağı kadar zeytinyağı ekleyip, 2 dakika kadar soteleyin Pişen etin suyunu süzüp, kenara alın. Etleri ise sotelediğiniz soğanların üzerine ekleyip, 2 dakika kadar kavurun Daha sonra tencereye 1 adet ince ince doğranmış havuç, 1 adet küpler halinde doğranmış patates, 1 adet doğranmış kırmızı biber ve 4 diş kabukları soyulmuş sarımsağı koyunArdından tencereye 1 su bardağı da pişen etin suyundan dökün. Tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kaynamaya bırakın Daha sonra kaynayan yemeğin üzerine 1 buçuk su bardağı haşlanmış bezelye koyup, karıştırın Tencerenin kapağını kapatın Sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin Buğu kebabı piştikten sonra geniş bir fırın kabı içine koyup, yayın
Buğu kebabının üzeri için beşamel sos hazırlayın. Orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı koyup, eritin Üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyip, 1-2 dk kadar kavurun Ardından 2 su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için sürekli karıştırın Koyu bir kıvam alana kadar pişirin Son olarak tuz ve karabiber ekleyip, ocaktan alın Eğer kıvam çok koyu ise biraz daha süt döküp, kıvamı açabilirsiniz Hazırladığınız beşamel sosu buğu kebabının üzerine dökün Son olarak rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin Üzeri kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirin Beşamel soslu buğu kebabı piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz
Afiyet olsun

1977 yılında Van’ın çaldıran Muradiye ilçesinde doğan Abdullah Hakim Yavrutürk 1992 yılında aşçılık mesleğine başladı. 1995 yılında babasının vefat etmesi nedeniyle ailesinin sorumluluklarını üstlendi Askerlikle Birlikte Yemek Yapmaya Ara Vermek İstiyordum ki…”Vatani görevi yapmak üzere Hatay İskenderun’a giden Yavrutürk, yemek yapmaya ara vereceğini düşünüyordu ki Şırnak’a giderken onu yoldan çevirdiler. Hikayenin gerisini Yavrutürk’ün kendinden dinleyelim; “1992 yılında bu mesleğe başladım, ilk başladığım sene mutfakta aşçı yardımcısı olarak görev aldım. Askerliğe kadar aşçı olarak hayatıma devam ettim, askerliğimi de aşçı olarak yaptım. Askere gitmemin sebebi yemek yapmaya biraz ara vermek istiyordum. Askerlikte yaklaşık 3 ay bu işe ara vermiş oldum. Usta birliğini Şırnak’ta yapacağım beli oldu. Fakat aşçı olduğumu öğrenen yetkililer beni Hatay İskenderun’dan göndermeyip yemek yapmaya burada devam etmemi istediler. Beni Mutfak sorumlusu yaptılar. Son günüme kadar mutfak sorumlusu olarak askerliğimi yaptım.”“8 Yıldır TGRT EU’da 5 Gün Boyunca Canlı Program Yapıyorum”“Sivil hayatta da aşçılığa devam etmeye karar verdim. Daha sonra büyük firmalarda çeşitli pozisyonlarda mesleğime devam ettim. 2003 yılında kendi işlettiğim iki lokantam vardı. Daha sonra televizyon ekranlarına geçiş yaptım. TV 5 ile yayın hayatına başladım ve burada 400 program yaptım. Bundan yaklaşık 3 sene önce de TV 5’te 1700 program yaptıktan sonra oradan da ayrıldım. Sonrasında ise TGRT EU ile yayın hayatına devam etmeye karar verdim. Yaklaşık 8 yıldır da TGRT EU kanalında hafta içi 5 gün boyunca yemek programı yapıyorum.”“Çalışan İnsanlara Yönelik Pratik Lezzetler Hazırlamaya Dikkat Ediyorum”“Yayıncılık yaptığım süre boyunca amacım; izleyicilerimle sürekli iletişim halinde olmaktı. Onlara hep şunu sordum; ‘Yemek programlarında izleyici olarak ne gibi detaylar arıyorsunuz? Programlar sizlere Yayıncılık yaptığım süre boyunca amacım; izleyicilerimle sürekli iletişim halinde olmaktı. Onlara hep şunu sordum; ‘Yemek programlarında izleyici olarak ne gibi detaylar arıyorsunuz? Programlar sizlere yardımcı oluyor mu?’, onlar da bana şunu dediler; ‘Abdullah usta biz programları izliyoruz, tariflerde eğer 15 malzeme varsa biz onların ancak 10 tanesini temin edebiliyoruz ya da hazırda bulundurabiliyoruz.’ Buna istinaden ben kendi programlarımda şöyle bir şey yapmaya karar verdim: Mutfağımızdaki ve kilerimizde sürekli hazır bulunan malzemelerden farklı yemekler yapmaya başladım. Baylar, bayanlar ve özellikle çalışan kesimi, eve yorgun gelen insanları düşünerek yemeklerimi yapıyorum. Yarım saat ya da bir saat içinde hazırlayabilecekleri reçeteler üzerinde yoğunlaşıyorum. İzleyicileri ailem olarak gördüğüm için rahat davranıyorum ve izleyicilerden de samimi tepkiler aldıkça doğru yolda olduğuma dair inancım artıyor. Dolayısıyla da daha fazla mutlu oluyorum

You May Also Like

Tarif Yorumları

Ortalama Değerlendirme:
  • 2 / 10
Toplam Yorumlar:( 17 )
  • 뉴토끼

    … [Trackback]

    […] Read More to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/besamel-soslu-bugu-kebabi-yemek-tarifi/ […]

  • cartel oil company

    … [Trackback]

    […] Here you will find 14802 more Info to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/besamel-soslu-bugu-kebabi-yemek-tarifi/ […]

  • sklep internetowy

    Wow, amazing blog structure! How lengthy have you ever been blogging for?

    you make running a blog look easy. The overall glance of
    your website is fantastic, let alone the content!
    You can see similar here sklep

  • sklep

    Wow, incredible weblog structure! How lengthy have you ever been running a blog for?
    you made blogging glance easy. The entire look of your website
    is magnificent, as well as the content material! You
    can see similar here sklep

  • Backlink Building

    Hi there! Do you know if they make any plugins to help
    with SEO? I’m trying to get my blog to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good results.
    If you know of any please share. Thanks! I saw similar art here: Hitman.agency

  • Kris

    Hey there! Do you know if they make any plugins to help with Search Engine
    Optimization? I’m trying to get my website to rank for some targeted keywords but I’m not seeing very good
    results. If you know of any please share. Thanks!
    You can read similar article here: AA List

  • บทความสล็อต lsm99

    … [Trackback]

    […] Read More Info here to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/besamel-soslu-bugu-kebabi-yemek-tarifi/ […]

  • biscotti west coast cure

    … [Trackback]

    […] Read More to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/besamel-soslu-bugu-kebabi-yemek-tarifi/ […]

  • Wilber

    Hi! Do you know if they make any plugins to assist with Search Engine Optimization? I’m trying to get my blog to rank for some targeted
    keywords but I’m not seeing very good success. If you know of any please
    share. Kudos! I saw similar article here: Escape rooms review

  • media marketing

    Hi! Do you know if they make any plugins to
    help with Search Engine Optimization? I’m trying to get
    my blog to rank for some targeted keywords
    but I’m not seeing very good gains. If you know of any please share.
    Appreciate it! You can read similar blog here

  • fuck boy 2024

    … [Trackback]

    […] Read More to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/besamel-soslu-bugu-kebabi-yemek-tarifi/ […]

  • helen88

    … [Trackback]

    […] Find More on to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/besamel-soslu-bugu-kebabi-yemek-tarifi/ […]

  • https://stealthex.io

    … [Trackback]

    […] Find More Info here on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/besamel-soslu-bugu-kebabi-yemek-tarifi/ […]

  • บาคาร่าเกาหลี

    … [Trackback]

    […] Here you can find 78791 additional Information on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/besamel-soslu-bugu-kebabi-yemek-tarifi/ […]

  • Snaptik

    Aw, this was an incredibly nice post. Spending some time and actual effort to produce a really good article… but what can I say… I procrastinate a whole lot and never seem to get nearly anything done.

    https://espritgames.com/members/45027737/

  • check the article

    … [Trackback]

    […] There you can find 43495 additional Information to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/besamel-soslu-bugu-kebabi-yemek-tarifi/ […]

  • Jacob

    … [Trackback]

    […] Read More on on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/besamel-soslu-bugu-kebabi-yemek-tarifi/ […]

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X