BEĞENDİLİ KARNABAHARLI HÜNKAR BEĞENDi TARİFİ

BEĞENDİLİ KARNABAHARLI HÜNKAR BEĞENDi TARİFİ
Malzemeler
500 gr Karnabahar
300 gram kadar kuşbaşı et ve ya kıyma
2 adet domates
3 adet yeşil biberİsteğe göre baharat
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Beğendisi için
2 su bardağı süt
1, 5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
Yapılışı
Öncelikle karnabaharlarımızı haşlıyoruz Ayrı bir tavada etimizi kavuruyoruz biberlerimizi katıp 5 dk daha kavurup domateslerimizi baharatlarımızı tuzumuzu katıp 5 dk kavurup ocağımızı kapatıyoruz Başka bir tencerede bir yemek kaşığı tere yağımızı eritip una yedirince sütümüzü çırpıcıyla ekliyoruz koyulaşınca peyniri çok az tuz ilave ederek kapatıyoruz haşlanan karnabaharlarımızı ekleyip karıştırıyoruz Servis tabağına önce karnabahar üzerine etimizden koyup servis ediyoruz afiyet olsun