tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

ACI SOSLU BABAGANNUŞ TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    338
ACI SOSLU BABAGANNUŞ TARİFİ
Malzemeler
4 ad orta boy kemer patlıcan
1 ad orta boy domates
1 ad orta boy kuru soğan
4 diş sarımsak
2 ad kırmızı sivri biber
1 demet maydanoz
Sos için:
1- 6 yemek kaşığı zeytinyağı
2- 2 çay kaşığı tuz
3- kırmızı PULBİBER karabiber
Tarif
Patlıcanları yıkayıp iyice kuruladıktan sonra çatalla 7-8 yerden delin. kömür fırın yada ocak ateşinde iyice yumuşayıncaya kadar közleyip kabuklarını soyun. Derin bir kaba 4 su bardağı su ve 1 adet limon suyunu aktarıp közlenmiş patlıcanları bu suda yaklaşıp 15 DK bekletin. Patlıcanları süzüp kesin Bir bıçakla incecik doğradıktan sonra derin bir kaba koyun. Diğer taraftan soyduğunuz domatesi küp doğrayın. Kuru soğanları yemeklik doğrayın. Sarımsakları doğrayın. Biberleri doğrayın. Yağı derin bir tava yada tencerede kızdırıp soğan, sarımsak ve biberleri kavurun. Doğranmış domates ve patlıcanı koyup kavurmaya devam edin. Tuz, karabiber kırmızı biber, PULBİBER ilave edip ocaktan alın.
( maydanoz ile süsleyebilirsiniz) Afiyet olsun

You May Also Like

Tarif Yorumları

Ortalama Değerlendirme:
  • 0 / 10
Toplam Yorumlar:( 2 )
  • Kampala International University

    … [Trackback]

    […] There you can find 92425 more Information to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/babaganus-2/ […]

  • hihuay

    … [Trackback]

    […] Read More on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/babaganus-2/ […]

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X