AY ÇOREĞİ BÖREK TARİFİ

Malzemeler
4 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 adet yumurta
1.5 yemek kaşığı zeytin yağı
1 yemek kaşığı sirke
içi için
300 gr dana kıyma
1 adet kabak
1adet havuç
3 diş sarımsak
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
2 yenek kaşığı tereyağ
1 tutam maydanoz
Yapılışı
Geniş bir kaba unu koyup ortasını havuz yapın içine yumurta .tuz.sirke.yağ.kabartma tozu .aldığı kadar suyla hamuru yoğrun bezelere bolun .30 dakika dinlendirin.diyer yandan tencereye yağı koyun .soğanları doğrayın kavurun içine kıymayı koyun kavrulsun.havuç ve kabakları rendeleyin tencereye koyun kavurun baharatları ilave edin maydanozuda koyduktan sonra harcı suzun .hamurumuzu merdaneyle acın hacı koyun sarın ay şeklini verdikten sonra ustune yumurta sarısını surun 170 dakika 1 saat fırınlayın piştikten sonra servis edin afiyet olsun