AŞCIBAŞI ÇORBASI TARİFİ

AŞCIBAŞI ÇORBASI TARİFİ
Malzemeler
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 çay kaşığı salça
1 çay bardağı haşlanmış tel şehriye
2 adet orta boy kabuğu soyulmuş domates
1 çay kaşığı taze biberiye
2 yemek kaşığı bulgur
1 orta boy kuru soğan
1 yemek kaşığı un
50 gram margarin
1 adet haşlanmış tavuk göğüs
1 tutam maydanoz
1 çay kaşığı taze fesleğen
1 çay kaşığı kekik
Su ve tuz
Yapılışı
Tencereye margarin yağ konularak eritilir ve ince doğranmış soğan ilave edilerek 5 dk kadar kavrulur Un ilave edilir ve 3-4 dk Daha kavrulur Mercimek ve salça ilave edilip biraz daha kavurup su ilave edilerek açılır Haşlamış olduğumuz tavuğun suyu ilave edilerek 5 dk kadar daha kaynatılır Tel şehriye,bulgur ince doğranmış tavuk, küp doğranmış domates ve diğer malzemeler ilave edilerek 5 dk Daha kaynatılıp servis edilir Afiyet olsun