ACI SOSLU TAVUKLU DALYAN KÖFTE TARİFİ

MALZEMELER
500 gram
tavuk kıyması
1 adet orta boy
soğan
1 diş
sarımsak
1 su bardağı
1adet ekmek içi(ufalanmış)
yumurta
1 çay kaşığı
tuz
1 çay kaşığı
pul biber
1 çay kaşığı
Karabibe
İç harcı için
1 adet orta boy havuç
1 adet orta boy patetes
1 su bardağı bezelye
Yapılışı
Soğanı rendeleyerek suyunu sıkın.
Sarımsağı ezin ve tüm köfte malzemelerini karıştırarak güzelce yoğurun. İç harcınızı hazırlayana kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın
havuç ve patatesi küp küp doğrayın. Tüm malzemeleri haşlayarak sularını süzün.
Dinlenen köfte harcınızı, hafifçe yağladığınız pişirme kağıdı üzerine dikdörtgen şeklinde yayın.
İç harcınızı köfte harcınızın ortasına yerleştirin.
Köfte harcınızı pişirme kağıdı ile birlikte rulo şeklinde sarın. Köftenizi birleşme yeri altta kalacak şekilde kağıt üzerinde yuvarlayarak fırın kabına ya da kek kalıbına yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin.
domatesi rendeleyerek zeytinyağı ile kavurun. Sarımsağı ezerek ya da küçük küçük doğrayarak domateslere ekleyin. Domates ve sarımsak piştikten sonra suyu ve tuzu ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin.
Rulo halindeki köftenizi dilimledikten sonra üzerine domates sosu gezdirerek afiyetle tüketin. Pişirmenin puf noktası
Köftenin iç harcı için konserve garnitür kullanabilirsiniz. Köfteniz 30 dakika piştikten sonra, dilimleyip 10 dakika daha dilimler halinde pişirebilirsiniz.