İÇLİ DALYAN KÖFTE  TARİFİ

İÇLİ DALYAN KÖFTE  TARİFİ

MALZEMELER

500 gram tavuk kıyması

1 adet orta boy soğan

3 diş sarımsak

1adet ekmek içi(ufalanmış)

1 adet yumurta

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı Karabiber

İç harcı için

1 adet orta boy havuç

1 adet orta boy patetes

1 su bardağı bezelye

Yapılışı

Soğanı rendeleyerek suyunu sıkın

Sarımsağı ezin ve tüm köfte malzemelerini karıştırarak güzelce yoğurun İç harcınızı hazırlayana kadar buzdolabında dinlenmeye bırakın havuç ve patatesi küp küp doğrayın Tüm malzemeleri haşlayarak sularını süzün

Dinlenen köfte harcınızı, hafifçe yağladığınız pişirme kağıdı üzerine dikdörtgen şeklinde yayın

İç harcınızı köfte harcınızın ortasına yerleştirin

Köfte harcınızı pişirme kağıdı ile birlikte rulo şeklinde sarın Köftenizi birleşme yeri altta kalacak şekilde kağıt üzerinde yuvarlayarak fırın kabına ya da kek kalıbına yerleştirin

Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 40 dakika pişirin domatesi rendeleyerek zeytinyağı ile kavurun Sarımsağı ezerek ya da küçük küçük doğrayarak domateslere ekleyin Domates ve sarımsak piştikten sonra suyu ve tuzu ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin

Rulo halindeki köftenizi dilimledikten sonra üzerine domates sosu gezdirerek afiyetle tüketin Pişirmenin puf noktası

Köftenin iç harcı için konserve garnitür kullanabilirsiniz Köfteniz 30 dakika piştikten sonra, dilimleyip 10 dakika daha dilimler halinde pişirebilirsiniz afiyet olsun