BALIKLI PILAV
BALIKLI PILAV Malzemeler Eti beyaz olan balıklardan yapılan bir yemektir. Mesela mezgit kırlangıç veya kalkan balıklarından olur 1 kilo balık 4 adet soğan 2 adet
DOMATES PİLAKİSİ
DOMATES PİLAKİSİ Malzemeler 5 adet sert domates Yarım bardak pirinç 1 kaşık şeker Yarım bardak zeytinyağı 1 maydanoz Limon suyu 5 diş sarımsak Tuz 4
BAKLİYATLI YOĞURT ÇORBASI
BAKLİYATLI YOĞURT ÇORBASI Malzemeler Yarım bardak buğday Yarım bardak pirinç 1 bardak yoğurt 1 adet yumurta 1 kaşık un Limon suyu Tuz, maydanoz, kırmızı biber
ŞAFAK ÇORBASI
ŞAFAK ÇORBASI Malzemeler 4 litre et suyu 3 kaşık un 2 kaşık tereyağı 2 kaşık ay çiçek yağı 1 adet bayat ekmek içi 6 adet
KIYMALI MANTI
KIYMALI MANTI Malzemeler 1 kilo un 1 iri soğan İçi için 500 gram kıyma Az maydanoz Tuz, karabiber Aldığı kadar su 2 adet yumurta Yapılışı
TANTUNI SACDA
TANTUNI SACDA 500 gram orta yağlı kıyma 3 orta boy domates 4 orta boy soğan 3 tane yeşil biber Tuz, biber Arzuya göre kekik 1
İZMİR KEBABI
İZMİR KEBABI Malzemeler 500 gram koyun eti (but kısmı 2 adet soğan 500 gram kaburga kısmı 1 fincan ay çiçek yağı Yeterince tuz Malzemeler Etleri
ANNEMİN SARMASI
ANNEMİN SARMASI Malzemeler 1,5 kilo kilo lahana 500 gram satır kıyması 1 bardak mısır kırması Yarım bardak pirinç Yarım bardak fındık içi 2 adet soğan
TRAKYA Yahnisi
TRAKYA Yahnisi Malzemeler 1 kuzu ciğeri 750 gram kuzu eti 200 gram mantı hamuru 1 bardak ıslanmış nohut 2 adet pırasa 2 adet sivri biber
TRAKYA TAVA
TRAKYA TAVA Malzemeler 500 gram koyun eti 2 adet soğan 2 adet havuç 2 adet biber 2 adet domates 1 kaşık salça Tuz, biber 1
DARAKLI TAVA
DARAKLI TAVA Güneydoğu Yemeği) (Pirzolaya verilen adıdır) Malzemeler 500 gram pirzola eti 4 adet soğan 1 kaşık salça Az nar salçası Kırmızı biber, tuz 2
ÇİĞ KÖFTE
ÇİĞ KÖFTE Güneydoğu Yemeği Malzemeler 750 gram ince bulgur 500 gram yağsız kıyma (sinirsiz) 2 adet soğan 4 diş sarımsak 1 kaşık salça 1 kaşık
SOMON BALIĞI (BULGURLU)
SOMON BALIĞI (BULGURLU) Malzemeler 500 gram somon balığı 1 su bardağı ince bulgur 3 adet domates 2 adet sivri biber 5 adet taze soğan 1
FASULYE DIBLESİ
FASULYE DIBLESİ Giresun Yemeği Malzemeler 1 kilo taze fasulye 1 adet büyük soğan 1 su bardağı pirinç 1 domates Acı biber (arzuya göre) 1 çay
