Erikli Kuzu İnciği
Erikli Kuzu İnciği Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 1 saat Gerekli Malzemeler: 4 adet kuzu inciği, 12 adet küçük boy soğan, 1 çay
Elbasan Tava
Elbasan Tava 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 30 dakika ocakta (orta ateşte, etin pişme süresi) 15 dakika fırında (180 derecede ısıtılmış, tüm yemeğin pişme
Adapazarı Islama Köfte
Adapazarı Islama Köfte Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 15 dakika Gerekli Malzemeler: 400 gram kıyma, 2 dilim, çekilmiş ekmek içi, 1 çay
Kuzu Etli Adapazarı Islama Köfte
Kuzu Etli Adapazarı Islama Köfte Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 15 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gram kuzu kıyma, 2 dilim, çekilmiş ekmek
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 10 dakika Gerekli Malzemeler: Kuzu ciğer (Yarım kg), Un (2 çay bardağı), Zeytinyağı ya da
Edirne Tava Ciğeri
Edirne Tava Ciğeri 4 Kişilik Gerekli Malzemeler: 500 gr. dana ciğeri, 2/3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, Kızartmak için: 1,5 su bardağı ayçiçeği
Rumeli Beğendisi
Rumeli Beğendisi Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 20 dakika Önceden ısıtılmış 200 C derece fırında 45 dakika Gerekli Malzemeler: 3 adet büyük boy
Rumeli Paçası
Rumeli Paçası Kişilik Pişirme ısı ve süresi Orta ateşte 10 dakika, Önceden Isıtılmış 180 C derece fırında 20 dakika Gerekli Malzemeler: 2 adet yufka, 4
İskender Kebap
İskender Kebap 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika fırında (130 derecede) (dönerin ısınma süresi), 10 dakika ocakta Gerekli Malzemeler: 1 paket, pişmiş hazır
Kestaneli Lahana Sarması
Kestaneli Lahana Sarması 1 adet küçük boy lahananın yapraklarını ayırın, Derin bir Orta ateşte 15 dakika, Pişirme ısı ve süresi: İç harcı için: Orta ateşte
Köbete
Köbete 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 20 dakika, Önceden ısıtılmış 190 C derece fırında 50 dakika Gerekli Malzemeler: 2 su bardağı un,
Piruhi
Piruhi Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 12 dakika ocakta Gerekli Malzemeler: Hamuru için: Su (4 litre, soğuk), Servisi için: kaşığı), Un (2, 5 bardak), Yumurta
Tavuklu Gönen Mantısı
Tavuklu Gönen Mantısı 5 Kişilik Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 45 dakika, Önceden ısıtılmış 180 C derece fırında 25 dakika Gerekli Malzemeler: 2
İstanbul Pilavı
İstanbul Pilavı 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 20 dakika Gerekli Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç 3 yemek kaşığı tereyağı 1 adet
