Parmak Köftesi
Parmak Köftesi 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 20 dakika Gerekli Malzemeler: Köfte için; 1 bardak ince bulgur, 1/2 bardak irmik, 1,5
Tekirdağ Köfte
Tekirdağ Köfte 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi 15 dakika ocakta Gerekli Malzemeler: Kuzu kıyma (400 gram), Kuru soğan (yarım adet), Ekmek içi (4 dilim,
Yoğurtlu Kuzu Eti
Yoğurtlu Kuzu Eti 4 kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 15 dakika, Önceden ısıtılmış 180 C derece fırında 40 dakika Gerekli Malzemeler: 4 parça
Taze Soğanlı Kuzu Kapama
Taze soğanları ikişer parmak uzunluğunda 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: önce yüksek sonra kısık ateşte 35 dakika Gerekli Malzemeler: 400 gr kuzu but fileto,
Şarköy’ün Göceli Kapaması
Şarköy’ün Göceli Kapaması 5 Kişilik Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 45 dakika Önceden ısıtılmış 180 C derece fırında 40 dakika Gerekli Malzemeler: 5
Sardalye Dolması
Sardalye Dolması Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 20 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gr. iri fileto sardalye balığı, 1 adet büyük boy kuru soğan,
Sakızlı Kebap
Sakızlı Kebap 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 20 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gr. kuzu kuşbaşı eti, 1 adet orta boy rendelenmiş soğan,
Patlıcanlı Tavuk Kapama
Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika ızgarada (patlıcanları közleme süresi) 10 dakika ocakta (yüksek ateşte tavuğu pişirme süresi) 20 dakika fırında (önceden 180 derece
Patlıcan Güveçte Papaz Yahnisi
Patlıcan Güveçte Papaz Yahnisi 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 35-40 dakika ocakta (önce yüksek, sonra orta ateşte) (etli yemeğin pişme süresi) 20 dakika ocakta
Arpacık Soğanlı Papaz Yahnisi
Arpacık Soğanlı Papaz Yahnisi 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 35-40 dakika ocakta (önce yüksek, sonra orta ateşte) (etli yemeğin pişme süresi) 20 dakika ocakta
Kolay Kokoreç
Kolay Kokoreç Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 15 dakika ocakta (yüksek ateşte) Gerekli Malzemeler: Taze kekik (1-2 dal), Kokoreç (100 gram), Sivri biber (1 adet),
İnegöl Köfte
İnegöl Köfte Kişilik Pişirme isi ve süresi: Izgarada veya ızgara izli tavada 10 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gr dana döşten köftelik kıyma 4 dilim tost
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi 8 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 1 saat Gerekli Malzemeler: Dana Kuşbaşı (1 kg), Patlıcan (6 adet), Soğan (1 adet),
Ekmekli Hasan Paşa Köfte
Ekmekli Hasan Paşa Köfte 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 25 dakika, fırında 200 derecede 10 dakika Gerekli Malzemeler: Kıyma
