ORMAN KEBABI
MALZEMELER: 600 gr kuzu kuşbaşı – 2 adet soğan 2 diş sarmısak 4 adet patates 2 adet küp doğranmış domates 2 adet havuç 2 adet
Etli sebze kebabı
Etli sebze kebabı malzemeleri Yarım kg kuzu kuşbaşı et 2 patates 1 havuç Yarım su bardağı bezelye 1 kırmızıbiber 1 sivri biber 2 diş sarımsak
Gari Otlu İçli Köfte (Tatvan Bitlis)
½ çay bardağı tereyağı 1 bağ gari otu 1 kase buğday 1 kilo kemikli et ½ litre sumak suyu 1 yemek kaşığı sumak ekşisi 500
HALEP USULÜ BULGURLU KÖFTE
MALZEMELER: KÖFTESİ İÇİN 1 su bardağı köftelik bulgur 1 su bardağı un tuz- 1 tatlı kaşğığ kimyon aldığı kadar kaynar su SOSU İÇİN yarım demet
Domates soslu Bulgurlu Köfte
Malzemeler Köftesi için; 1 çorba kasesi köftelik bulgur 4 yemek kaşığı tepeleme un 1 adet yumurta Karabiber Kırmızı pul biber Kuru nane Kimyon Tuz Sosu
Bulgurlu Sulu Köfte Çorbası
Malzemeler 300 g. orta yağlı kıyma 1 su bardağı bulgur 1 yumurta 2 çorba kaşığı kuru nane 1 tatlı kaşığı karabiber pulbiber 1 tane ortaboy
Etli Topalak Çorbası (KONYA) Tarifi
Köftesi İçin ; 750 g kıyma 1 su bardağı ince bulgur 1 yumurta Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı un Tuz Karabiber 1 su bardağı
KUŞBAŞILI İSLİM KEBABI
MALZEMELER 1 kg uzun patlıcan(kızartmak için sıvıyağ) Yarım kg kuşbaşı et 1 orta boy soğan 2 yemek kaşığı salça 3 yemek kaşığı sıvı yağ(eti kavurmak
ETLİ PATLICAN KEBABI
MALZEMELER 350 -400gr kuzu eti veya kuşbaşı doğranmış bonfilelik et 3 iri boy patlıcan. 2 orta boy soğan. 1 iri boy domates 8-10 sivri biber.
ŞALGAM DOLMASI
MALZEMELER 1 KG ORTA BÜYÜKLÜKTE ŞALGAM 1/2 KG YAĞSIZ KIYMA 1 ÇAY BARDAĞI PİRİNÇ MAYDANOZ 2 SOĞAN TUZ, KARABİBER 1 YEMEK KAŞIĞI SALÇA 2 YEMEK
pratik patetes köfte dizme
pratik patetes köfte dizme 500 gr dana kıyma 1 çay kaşından az karbonat kara biber pul biber kimyon arzuya göre hazır köfte harcı kullanıla bilinir
KÜRT KÖFTESİ TARİFİ
MALZEMELER Köftesi İçin 1,5 su bardağı ince bulgur 1,5 su bardağı sıcak su 1 çay bardağı tel şehriye 1 çay kaşığı reyhan 1 çay bardağı
Domates soslu ve sebzeli palamut
Akşam yemeği için sağlıklı bir öneri… 4 kişilik – Malzemeler 2 palamut 1 su bardağı haşlanmış nohut Zeytinyağı 300 gr ıspanak 6 küçük patates 2
SOYA SOSLU SEBZELİ TAVUK KAVURMA TARİFİ
Malzemeler Yarım kilo tavuk kuşbaşı 2 adet domates 2 tane renkli biber ( kırmızı ve sarı isteğe bağlı ) 2 tane yeşil biber 3 yemek
