ASMA YAPRAK PİDESİ TARİFİ
ASMA YAPRAK PİDESİ TARİFİ MALZEMELER 2 bardak mısır unu 1,5 bardak yoğurt 1 su bardağından bir parmak eksik sıvı yağ 1 demet taze soğan yarım
AFGAN PİRİNÇLİ PİLAVLI KARNIYARIK TARİFİ
AFGAN PİRİNÇLİ PİLAVLI KARNIYARIK TARİFİMalzemeler6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)3 adet sivri biberKıymalı Harç İçin2 adet orta boy soğan2 adet domates2 adet
ACILI TEREYAĞLI KAPUSKA YEMEĞİ
Malzemeler 500 gram beyaz lahana 300 gram dana kıyma 2 adet kuru soğan 2 diş sarımsak 1 adet havuç 3 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek
ADANA USULÜ ACILI PATLICAN ŞİŞ KEBAB TARİFİ
ADANA USULÜ ACILI PATLICAN ŞİŞ KEBAB TARİFİ500 gram kıyma2 adet orta boy soğan(rendelenmiş)1/2 demet maydanoz2 diş sarımsak1 su bardağı bayat ekmek1 çay kaşığı tuz1 çay
ÖCCE TARİFİ
malzemeler 1 bağ orta boy taze soğan 1 bağ orta boy taze sarımsak (yoksa bir baş kuru sarımsak) 2 bağ orta boy maydanoz 5 yumurta
KAPUSKA YEMEĞİ
KAPUSKA YEMEĞİMalzemeler500 gram beyaz lahana300 gram dana kıyma2 adet kuru soğan2 diş sarımsak1 adet havuç3 yemek kaşığı tereyağı2 yemek kaşığı salça1 tatlı kaşığı pul biber1
Karnabahar Yemeği
Karnabahar Yemeği Malzemeler: 1 orta boy karnabahar (800 gr kadar) 2 çorba kaşığı zeytinyağı 3 soğan, küp küp doğranmış (bana 3 soğan biraz fazla geldi
Kabaklama
Kabaklama Malzemeler 1 kg. kış kabağı 1/2 bardak nohut 250-300 gr. parça et 2 yemek kaşığı domates biber salçası 8-10 diş sarımsak 1 büyük soğan
ŞIHIL MAHŞİ TARİFİ
ŞIHIL MAHŞİ TARİFİMalzemeler1 kilogram kabak1 çay bardağı sıvı yağ2 adet soğan (yemeklik doğranmış)1 yemek kaşığı dolmalık fıstık1 yemek kaşığı domates salçası500 gram dana kıyma2 çay
KUZU ETLİ FIRIN BAMYA YEMEĞİ
KUZU ETLİ FIRIN BAMYA YEMEĞİ MALZEMESİ 1 kilo kuzu kuşbaşı 500 gram sirkeli suda haşlanıp, yıkanmış bamya 3 adet kare doğranmış domates 2 adet yemeklik
ETLİ DOLMA İÇİ MALZEMESİ
ETLİ DOLMA İÇİ MALZEMESİ 2 çorba kaşığı dolusu yağ 1 kilo soğan (10 orta boy) (ince kıyılmış) 150 gram ıslatılıp temizlenmiş pirinç 1 bardak su
Antep Erik Tava– Gaziantep Mutfağından
Antep Erik Tava– Gaziantep Mutfağından Malzemeler; 700 gr kuşbaşı et 1 kg yeşil erik Bir baş taze sarımsak 1 yemek kaşığı biber salçası 2 yemek
İSLİM KEBABI
Tarif 5 Adet İnce Uzun Patlıcan 250 Gr. Kıyma Yarım Adet Bayat Ekmek İçi 2 Adet Orta Boy Soğan 1 Adet Yumurta Yarım Çay Kaşığı
İSTANBUL USULÜ ACILI PATLICAN ŞİŞ KEBAB TARİFİ
İSTANBUL USULÜ ACILI PATLICAN ŞİŞ KEBAB TARİFİMalzemelerYarım kilo kıyma5-6 adet kemer patlıcan2 adet soğan2 det sarımsakPul biber Kara biber Kekik KimyonTuz3 yemek kaşığı galeta unuAz