CİĞERLİ PATATES DOLMA
CİĞERLİ PATATES DOLMA Malzemeler 6 adet iri patates 600 gram kuzu ciğeri (takım) 4 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber Yarım bardak
CİĞERLİ AYVA DOLMA
CİĞERLİ AYVA DOLMA Malzemeler 750 gram kuzu ciğeri 4 adet iri ayva 4 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber Yarım bardak ay
PEYNIRLI HURMA TATLISI
PEYNIRLI HURMA TATLISI Malzemeler 4 bardak un 1 bardak irmik 300 gram Bizim margarin 2 çay kaşığı karbonat 7 adet yumurta 250 gram kaşar peyniri
Yalancı Höşmerim
Yalancı Höşmerim Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 10 dakika Gerekli Malzemeler: 250 g yağlı sepet loru 1 adet yumurta sarısı 1/2 bardak
Güllaç
10 kişilik Pişirme ısı ve süresi: Tencerede 5 dakika Gerekli Malzemeler: Güllaç (1 paket), Süt (1 litre), Şeker (2 su bardağı), Gülsuyu (1 çay bardağı),
Cevizli incir tatlısı
Cevizli incir tatlısı 8 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 20-25 dakika kısık ateşte Gerekli Malzemeler: Kuru incir (1 kilogram), Ceviz içi (Küçük bir kase, 150
Sura
Sura Kişilik Pişirme Isı ve süresi: Ocakta kısık ateşte 1 saat Gerekli Malzemeler: 500 gr. bütün olarak parçalanmış kuzu kol eti 2 yemek kaşığı domates
Yoğurtlu Kuzu Eti
Yoğurtlu Kuzu Eti 4 kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 15 dakika, Önceden ısıtılmış 180 C derece fırında 40 dakika Gerekli Malzemeler: 4 parça
Taze Soğanlı Kuzu Kapama
Taze soğanları ikişer parmak uzunluğunda 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: önce yüksek sonra kısık ateşte 35 dakika Gerekli Malzemeler: 400 gr kuzu but fileto,
Sakızlı Kebap
Sakızlı Kebap 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 20 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gr. kuzu kuşbaşı eti, 1 adet orta boy rendelenmiş soğan,
Patlıcanlı Tavuk Kapama
Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika ızgarada (patlıcanları közleme süresi) 10 dakika ocakta (yüksek ateşte tavuğu pişirme süresi) 20 dakika fırında (önceden 180 derece
Patlıcan Güveçte Papaz Yahnisi
Patlıcan Güveçte Papaz Yahnisi 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 35-40 dakika ocakta (önce yüksek, sonra orta ateşte) (etli yemeğin pişme süresi) 20 dakika ocakta
İstanbul Pilavı
İstanbul Pilavı 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 20 dakika Gerekli Malzemeler 1,5 su bardağı pirinç 3 yemek kaşığı tereyağı 1 adet
Hürrem Sultan Pilavı
Hürrem Sultan Pilavı 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 15 dakika ocakta, Dinlendirme süresi 15 dakika Gerekli Malzemeler: 3 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı