BUĞDAY SALATASI TARİFİ
BUĞDAY SALATASI TARİFİMalzemeler1 su bardağı buğday1 adet kırmızı biberYarım demet maydanozYarım demet dereotu1 adet havuç2 adet teze soğanMarul yaprağı2-3 adet)Mor lahanaYarım limon suyuTuzZeytinyağıYapılışıBir gece öncesinden
BUĞDAYLI BAMYA ÇORBASI
Tarif 300 GR BAMYA 100 GR HAŞLANMIŞ YARMA BUĞDAY 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI 2 ADET DOMATES 4 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ 1 ÇAY KAŞIĞI
BOL PASTIRMALI PACANGA BÖREĞİ
Malzeler 1 paket yufka 100 gram pastırma 3 adet havuç 5 adet biber 1tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı kekik 3 yemek kaşığı zeytinyağı yapılışı geniş
KONYA NIN BAMYA ÇORBASI TARİFİ
MALZEMELER 300 GR BAMYA 100 GR HAŞLANMIŞ YARMA BUĞDAY 1 YEMEK KAŞIĞI BİBER SALÇASI 2 ADET DOMATES 4 YEMEK KAŞIĞI SIVI YAĞ 1 ÇAY KAŞIĞI
EKŞİLİ SULU KÖFTE
EKŞİLİ SULU KÖFTEMALZEMELER:Köftesi için:500 gr yağsız veya az yağlı kıyma,1 çay kaşığı toz karabiber,3 yemek kaşığı pirinç,1 adet rendelenmiş kuru soğan,tuzKöfteleri bulamak için: 2 yemek
ZEYTİN YAĞLI TAZE FASULYE YEMEK TARİFİ
ZEYTİN YAĞLI TAZE FASULYE YEMEK TARİFİMalzemeler1 kg kılçıksız yeşil fasulye1 adet büyük boy kuru soğan1 adet büyük boy domates2 çay kaşığı tuz6 çay kaşığı toz
RAMAZAN AŞÜRESİ TARİFİ
RAMAZAN AŞÜRESİ TARİFİmalzemeleri2 su bardağı dövme buğdayYarım su bardağı kuru fasulyeYarım su bardağı nohut50 gr kuş üzümü50 gr kuru uzum2-3 adet kuru incir100 gr fındık100
SOSYETE GÜLLÜ MANTISI TARİFİ
SOSYETE GÜLLÜ MANTISI TARİFİMalzemelerHamuru için2 yumurtaYarım çay bardağı su1 tatlı kaşığı tuz2 su bardağı unİçi için500 gr kıyma2 adet soğanTuz, karabiberSos için1 yemek kaşığı domates
EV YAPIMI SU BOREĞİ TARİFİ
EV YAPIMI SU BOREĞİ TARİFİMALZEMELER1 kg un4 adet yumurta2, 5 su bardağı süt1 tatlı kaşığı tuzİç harcı300 gr beyaz peynir200 gr tere yağ1 tutam maydanozHaşlamak
RAMAZAN GÜLLÜ KADAYİF DOLMASI TARİFİ
RAMAZAN GÜLLÜ KADAYİF DOLMASI TARİFİ Malzemeler 250 gr taze kadayıf 1 su bardağı ceviz içi (mutfak robotunda çekilmiş) 2 büyük boy yumurta Şerbeti için 3
Cağ Kebabı Tarifi
Cağ Kebabı Tarifi Malzemeler Dana yada kuzu eti hafif de yağlı et tuz soğan karabiber pul biber reyhan Erzurum Cağ Kebabı Tarifi Yapılışı Erzurumlu olmaktan
GAZİ ANTEP USULU AYRANLI ÇORBA TARİFİ
GAZİ ANTEP USULU AYRANLI ÇORBA TARİFİMalzemeler3 adet orta boy soğan2 yemek kaşığı tereyağı1 yemek kaşığı nane1,5 litre su1 kase nohut1 kase kuru fasulye1 kase buğday1
ERZİNCAN GÜLLÜ LOKUMU TARİFİ
ERZİNCAN GÜLLÜ LOKUMU TARİFİMalzemeler250 gr tereyağı Oda sıcaklığında1 adet yumurta2 yemek kaşığı yoğurt1 su bardağı sıvı yağ1 su bardağı toz şeker1 paket kabartma tozu1 paket
Boşnak böreği
Malzemeler 3 adet yufka 4 adet kabak bir çay bardağı sıvı yağ bir tutam dereotu 200 gram beyaz peynir üzeri için 2 adet yumurta sarısı