Tavuklu Mantarlı Çıtır Börek
4 yufka 1 kilo tavuk kuşbaşi Yarım kilo mantar 2 tane soğan 2 tane yeşil biber 1 tane kırmızı biber 1 tatlı kaşığı Karabiber, kırmızı
Mantarlı Omlet Tarifi
Malzemeler 5 Adet Yumurta 10-15 Mantar 2 Yemek Kaşığı Tereyağ 1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı Yarım Su Bardağı Kaşar Rendesi 1 Tatlı Kaşığı Un (Omletin börek
ANTAKYA KETESİ
MALZEMELER HAMURU İÇİN 5 su bardağı un 2 tatlı kaşığı şumra (Rezene 1 tatlı kaşığı kuru maya su İÇ HARCI İÇİN 1 su bardağı buğday
Adana’ya has süper bir yemek Adı çorba
olarak geçse de bence asıl yemek olarak da tüketilebilir Hem çook bereketli bir tabak mantıdan galiba 5-6 tabak yemek çıkar. Özellikle Adana yemeklerinde tane sumak
HÜNKAR BEĞENDİ
Tas kebabı için: 1 kg kemiksiz kuşbaşı doğranmış kuzu but eti 2 adet beyaz soğan 2 çorba kaşığı tereyağı ( yaklaşık 50 gr) 2 diş
Pilavlı Tas Kebabı Tarifi (Kütahya
Malzemeler Kebabı için: 2 kg kuzu eti ( kuşbaşı doğranmış ) 1 adet iri boy kuru soğan 4 yemek kaşığı tereyağı ( margarin ) 5-6
Nefis Testi Kebabı tarifi
Malzemeler: 1 çay kaşığı Tuzu 1 kilogram kuşbaşı et (kuzu ya da orta yağlı dana eti) 500 gram domates 500 gram arpacık soğan 20 adet
Yufkada Çardak Kebabı
Malzemeler: 1 kg kemiksiz kuzu eti 60 gram Tereyağ 3 adet hazır yufka 4 adet soğan 1/2 demet maydanoz 1 su bardağı yoğurt 10-12 adet
Geleli Kebabı
Malzemeler; 4 adet bostan patlıcanı – közlenmiş 750 gr kuzu eti – iri kuşbaşı doğranmış 3 yemek kaşığı ayçiçek yağı 2 adet soğan – iri
ÜSKÜP KEBABI
500 gr. kuşbaşı kuzu etini bir kaba alın. Üzerine ayıklanmış arpacık soğan, sarımsak küp küp doğranmış domates, 100 gr. eritilmiş tereyağı, biber salçası, tane karabiber
Mihmandar kebabı tarifi
Mihmandar kebabı, son dönemin en popüler et yemeklerinden biri. Kuzu etinin, mantar, patlıcan ve patates püresiyle bir araya gelmesinden oluşan, adeta tek başına yemek diyebileceğimiz
Yufkalı Gerdan Kebabı
MALZEMELER: 1 kg kuzu gerdan 2 soğan 4 biber 1 domates 1 çorba k. domates salçası sıvıyağ tuz karabiber YUFKASI İÇİN: 2 su b. un
Çubuk Kebabı
Malzemeleri 1 kg yağlı kuşbaşı kuzu eti 3-4 patates 2-3 patlıcan 5 küçük boy soğan 10-15 diş sarmısak 3 domates tuz,karabiber kızartmak için sıvıyağ Yapılışı:
EKŞİLİ VE TERBİYELİ KÖFTE
EKŞİLİ VE TERBİYELİ KÖFTE Malzemeler 500 gram yağlı kıyma 1 baş rendelenmiş soğan 3 yemek kaşığı haşlanmış pirinç Köfteleri bulamak için un Tuz, karabiber, kimyon
