Kuzu Yahni
Kuzu Yahni 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Tencerede orta ateşte 35 dakika Gerekli Malzemeler: Patates (1 adet), Havuç (2 adet), Kuzu kuşbaşı (yarım kg),
Akşehir Kebabı
Akşehir Kebabı Kişilik Pişirme isi ve süresi: 40 dakika ocakta Gerekli Malzemeler: Kuzu eti (400 gram), Nohut (1, 5 bardak haşlanmış),Su (1, 5 bardak sıcak),
Niğde Tavası
Niğde Tavası 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Önceden ısıtılmış 190 C derece fırında 90 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gr. kuşbaşı 3 adet orta boy
Çanak Kebabı
Çanak Kebabı 5 Kişilik Pişirme isi ve süresi: Önceden ısıtılmış 180 C derece fırında 50 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gr. kuzu kuşbaşı eti, 2 yemek
Özbek pilavı
Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış) 5 adet orta boy havuç (rendelenmiş) 400 gram kuşbaşı
Sivas Tavası
Sivas Tavası Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Yüksek ateşte 10 dakika, Orta ateşte 35 dakika, Önceden ısıtılmış 170 C derece fırında 45 dakika Gerekli Malzemeler:
Aside yemeği
Aside yemeği 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 15 dakika ocakta (önce yüksek sonra kısık ateşte) Gerekli Malzemeler: Piliç göğüs (2 adet), Domates (1 adet),
Kış Türlüsü
Kış Türlüsü 6 Kişilik Tencerede orta ateşte yaklaşık 45 dakika Gerekli Malzemeler: Kuzu eti (Kuşbaşı doğranmış, 300 gr.), Ispanak kökü (300 gr.), Kereviz (1 adet),
Kurşun Aşı
Kurşun Aşı 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 10 dakika, Kısık ateşte 10 dakika Gerekli Malzemeler: 1/4 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1/4
Calla
Calla 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Malzemenin kavrulması orta ateşte 10 dakika, pişmesi kısık ateşte yaklaşık 1.5 saat. Gerekli Malzemeler: 1,5 kg. iri parçalanmış
Limonlu Yaprak Ciğer
Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Kızgın yağda ocakta 15 dakika Gerekli Malzemeler: 400 gr dana ciğeri, Terbiyesi için:, kabuğu rendesi, 6 dal taze kekik, 4
Testi Kebabı
Testi Kebabı & Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 1, 5 saat ocakta kısık ateşte Gerekli Malzemeler: Kemikli kuzu parça eti (600 gram), Arpacık soğan (10
Pastırma Kebabı
Pastırma Kebabı Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika ocakta (etlerin pişme süresi) 10 dakika fırında (180 derecede ısıtılmış, tüm yemeğin pişme süresi) Gerekli Malzemeler:
Konya Tiridi
Konya Tiridi 4K Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 50 dakika ocakta Gerekli Malzemeler: Dana kuşbaşı (400 gram), Margarin 1,5 çorba kaşığı), Pide (1 adet), Tuz
