TRAKYA Yahnisi
TRAKYA Yahnisi Malzemeler 1 kuzu ciğeri 750 gram kuzu eti 200 gram mantı hamuru 1 bardak ıslanmış nohut 2 adet pırasa 2 adet sivri biber
TRAKYA TAVA
TRAKYA TAVA Malzemeler 500 gram koyun eti 2 adet soğan 2 adet havuç 2 adet biber 2 adet domates 1 kaşık salça Tuz, biber 1
DARAKLI TAVA
DARAKLI TAVA Güneydoğu Yemeği) (Pirzolaya verilen adıdır) Malzemeler 500 gram pirzola eti 4 adet soğan 1 kaşık salça Az nar salçası Kırmızı biber, tuz 2
ÇİĞ KÖFTE
ÇİĞ KÖFTE Güneydoğu Yemeği Malzemeler 750 gram ince bulgur 500 gram yağsız kıyma (sinirsiz) 2 adet soğan 4 diş sarımsak 1 kaşık salça 1 kaşık
SOMON BALIĞI (BULGURLU)
SOMON BALIĞI (BULGURLU) Malzemeler 500 gram somon balığı 1 su bardağı ince bulgur 3 adet domates 2 adet sivri biber 5 adet taze soğan 1
FASULYE DIBLESİ
FASULYE DIBLESİ Giresun Yemeği Malzemeler 1 kilo taze fasulye 1 adet büyük soğan 1 su bardağı pirinç 1 domates Acı biber (arzuya göre) 1 çay
ISPANAKLI MAKARNA
ISPANAKLI MAKARNA Akdeniz Bölgesi Yemekleri Malzemeler 2 adet soğan 500 gram kesme makarna 500 gram ıspanak 2 adet domates Yarım bardak ay çiçek yağı 200
MISIRLI TAHINLI PATLICAN SALATASI (Akdeniz yöresinin güzel bir
MISIRLI TAHINLI PATLICAN SALATASI (Akdeniz yöresinin güzel bir yemeği) Mezesi Malzemeler 10 adet iri patlıcan 4 adet domates 4 adet biber 5 adet taze soğan
ABANUŞ KEBABI
ABANUŞ KEBABI Güneydoğu Yemeği Malzemeler 10 adet patlıcan 4 adet biber 3 adet domates Karabiber, tuz 5 diş sarımsak Yarım bardak margarin 350 gram kuzu
ÇÖPLEME KEBABI
ÇÖPLEME KEBABI Ege Bölgesi’nin Yemeği Malzemeler 3 tavuk göğüs eti 600 gram kuzu şişlik et 4 adet patlıcan 4 adet domates 4 adet soğan 4
İNCIR TATLISI Tereyağlı
İNCIR TATLISI Tereyağlı Ege Bölgesi yemeği) Malzemeler 30 adet iri kuru incir 1 bardak Bizim margarin 1 bardak şeker Yarım bardak ceviz içi Yapılışı İncirlerin
LOR DOLMASI
LOR DOLMASI Erzurum yöresi yemeği Malzemeler İki bardak bulgur 500 gram çökelek (lor) Yeteri kadar evelik veya pazı yaprağı 2 adet soğan, tuz 2 kaşık
SOĞAN KÖFTESİ
SOĞAN KÖFTESİ Bursa Yöresi Yemeği Malzemeler 15 adet orta boy soğan 4 su bardağı un 2 adet yumurta 1 bardak su 1 çay kaşığı kabartma
GERZINIŞ
GERZINIŞ KIYMALI Malzemeler 1 kilo un 2 kaşık tuz 300 gram orta yağlı kıyma 2 adet soğan Maydanoz Arzuya göre baharat Yapılışı Gerziniş hamurunun aynısını
