BÖBREK IZGARA
Malzemeler 12 adet kuzu böbreği 4 adet soğan 4 adet domates 4 adet sivri biber Az un ay çiçek yağı, tuz Yapılışı Böbrekleri ikiye bölüp
BIBERLİ CİĞER YAHNİ
BIBERLİ CİĞER YAHNİ Malzemeler 750 gram kuzu ciğeri 6 adet soğan 6 adet biber (arzuya göre acı olur) Yarım bardak ay çiçek yağı Tuz, karabiber
CİĞER SARMA
CİĞER SARMA Malzemeler 500 gram kuzu ciğeri 500 gram pirinç 4 adet soğan Maydanoz, baharat Yarım bardak ay çiçek yağı, salça 1 gömlek yağ (halk
SEBZELİ İŞKEMBE
SEBZELİ İŞKEMBE Malzemeler 1 kilo sığır işkembesi 2 patates 4 adet soğan 4 adet domates 2 adet sivri biber 4 diş sarımsak 15 adet çalı
PİRİNÇLİ İŞKEMBE DOLMASI
PİRİNÇLİ İŞKEMBE DOLMASI Malzemeler 4 adet soğan 3 adet koyun işkembesi 600 gram pirinç 50 gram fıstık Az kuş üzümü 1 bardak ay çiçek yağı
NOHUTLU İŞKEMBE
NOHUTLU İŞKEMBE Malzemeler 1 kilo sığır işkembesi 300 gram nohut (Bir gün önceden ıslatın) 4 adet soğan 2 adet sivri biber 4 diş sarımsak 1
SEBZELİ CİĞER
SEBZELİ CİĞER Malzemeler 750 gram kuzu ciğeri 2 adet patates 500 gram bezelye (konserve) 2 adet havuç 2 adet sivri biber 4 diş sarımsak 4
BÖBREK SOTE
BÖBREK SOTE Malzemeler 15 adet böbrek (kuzu) 4 adet soğan 2 adet domates 2 adet biber Yarım bardak ay çiçek yağı Yapılışı Böbreklerin yağlarını ayıklayın.
DOMATESLİ İŞKEMBE
DOMATESLİ İŞKEMBE Malzemeler 1 kilo sığır işkembesi 3 adet soğan 4 adet domates 4 adet biber 4 diş sarımsak Yarım bardak ay çiçek yağı 2
CİĞERLI PATLICAN DOLMA
CİĞERLİ PATLICAN DOLMA Malzemeler 6 adet orta boy patlıcan 500 gram kuzu ciğer 4 adet soğan 2 adet domates Bir bardak ay çiçek yağı 4
MANTARLI CIGER YAHNİ
MANTARLI CIGER YAHNİ Malzemeler 600 gram kuzu ciğeri 500 gram mantar 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber 4 diş sarımsak Yarım
CİĞERLİ PATATES DOLMA
CİĞERLİ PATATES DOLMA Malzemeler 6 adet iri patates 600 gram kuzu ciğeri (takım) 4 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber Yarım bardak
CİĞERLİ AYVA DOLMA
CİĞERLİ AYVA DOLMA Malzemeler 750 gram kuzu ciğeri 4 adet iri ayva 4 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber Yarım bardak ay
KARACİĞER DOMATESLI
KARACİĞER DOMATESLI Malzemeler 750 gram kuzu ciğeri 4 adet soğan 10 adet orta boy domates Yarım bardak ay çiçek yağı 200 gram kaşar peynir 2
