AYRAN ASI
AYRAN ASI Malzemeler 1 bardak buğday 4 bardak yayık ayranı Az tereyağı Az aş otu veya maydanoz 1 kaşık un 2 adet yumurta Yapılışı Buğdayı
DOMATES PİLAKİSİ
DOMATES PİLAKİSİ Malzemeler 5 adet sert domates Yarım bardak pirinç 1 kaşık şeker Yarım bardak zeytinyağı 1 maydanoz Limon suyu 5 diş sarımsak Tuz 4
LOR DOLMASI
LOR DOLMASI Erzurum yöresi yemeği Malzemeler İki bardak bulgur 500 gram çökelek (lor) Yeteri kadar evelik veya pazı yaprağı 2 adet soğan, tuz 2 kaşık
KIRMIZI SÜZME YOĞURT
KIRMIZI SÜZME YOĞURT Malzemeler 500 gram süt 250 gram ekşimiş süt 1 kaşık şeker 2 adet yumurta Yapılışı Taze süte ekşi süt döküp hafif ateşte
TAVUK ETİ İLE TUKMAŞ
TAVUK ETİ İLE TUKMAŞ Malzemeler 250 gram tavuk eti 1 kaşık margarin 2 adet soğan 2 adet havuç 1 kaşık un Baharat 2 adet yumurta
Yaprak Pidesi
Yaprak Pidesi 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 20 dakika Gerekli Malzemeler: 1 su bardağı yoğurt 5 adet taze soğan 2-3 yemek
Kaşnuka
Kaşnuka 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Önceden ısıtılmış 180 C derece fırında 50 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gr. pırasa, 3 dal taze soğan, 2
Soğanlı Osmanlı Yumurtası
Soğanlı Osmanlı Yumurtası 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika (ocakta kısık ateşte) Gerekli Malzemeler: Soğan (3 adet), Tereyağı (1 yemek kaşığı), Ayçiçek yağı
Rokalı Çılbır
Rokalı Çılbır 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika ocakta Gerekli Malzemeler: Soğan (1 adet), Roka (200 gram), Zeytinyağı (4 çorba kaşığı), Havuç (2
Bamya Silkmesi
Bamya Silkmesi Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 25-30 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gr taze bamya 2 adet küçük boy kuru soğan 1
