Vişneli Zeytinyağlı Yaprak Sarması
Malzemeler 2 su bardağı pirinç 1 paket dolmalık fıstık 1 paket kuş üzümü 6 orta boy soğan 1 çay bardağı zeytin yağ 400gr vişne 1
İçli köfte
İçli köfte 1 kg ince bulgur 4 su bardak sıcak su 1 su bardağı irmik 2,5 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1,5 tatlı
Karışık Dolma
Karışık Dolma 3 su bardağı pirinç 1 su bardağı zeytin yağı 1 yemek kaşığı biber salçası 1 yemek kaşığı domates salçası 3 adet kuru soğan
ANNEMİN SARMASI
ANNEMİN SARMASI Malzemeler 1,5 kilo kilo lahana 500 gram satır kıyması 1 bardak mısır kırması Yarım bardak pirinç Yarım bardak fındık içi 2 adet soğan
LOR DOLMASI
LOR DOLMASI Erzurum yöresi yemeği Malzemeler İki bardak bulgur 500 gram çökelek (lor) Yeteri kadar evelik veya pazı yaprağı 2 adet soğan, tuz 2 kaşık
YUMURTALI ET
YUMURTALI ET Malzemeler 750 gram sığır eti 5 tane yumurta Soğan, baharat 1 kaşık ay çiçek yağı 150 gram çorba Yapılışı Et piştikten sonra yuvarlak
CİĞER SARMA
CİĞER SARMA Malzemeler 500 gram kuzu ciğeri 500 gram pirinç 4 adet soğan Maydanoz, baharat Yarım bardak ay çiçek yağı, salça 1 gömlek yağ (halk
PİRİNÇLİ İŞKEMBE DOLMASI
PİRİNÇLİ İŞKEMBE DOLMASI Malzemeler 4 adet soğan 3 adet koyun işkembesi 600 gram pirinç 50 gram fıstık Az kuş üzümü 1 bardak ay çiçek yağı
CİĞERLI PATLICAN DOLMA
CİĞERLİ PATLICAN DOLMA Malzemeler 6 adet orta boy patlıcan 500 gram kuzu ciğer 4 adet soğan 2 adet domates Bir bardak ay çiçek yağı 4
CİĞERLİ PATATES DOLMA
CİĞERLİ PATATES DOLMA Malzemeler 6 adet iri patates 600 gram kuzu ciğeri (takım) 4 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber Yarım bardak
CİĞERLİ AYVA DOLMA
CİĞERLİ AYVA DOLMA Malzemeler 750 gram kuzu ciğeri 4 adet iri ayva 4 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber Yarım bardak ay
TAVUK BİFTEK
TAVUK BİFTEK Malzemeler 5 tavuk göğüs eti 6 adet domates 6 adet biber Yarım kaşık salça Az ay çiçek yağı Yapılışı Tavuk göğüs etini parçalamadan
Parmak Köftesi
Parmak Köftesi 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 20 dakika Gerekli Malzemeler: Köfte için; 1 bardak ince bulgur, 1/2 bardak irmik, 1,5
Sardalye Dolması
Sardalye Dolması Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 20 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gr. iri fileto sardalye balığı, 1 adet büyük boy kuru soğan,
