Sebzeli Kuru Patlican Dolması
5 Kişilik Pişirme isi ve süresi: Tencerede kısık ateşte 30 dakika Gerekli Malzemeler: Kuru Patlican (1 dizi), Patlican (1 adet), Domates (1 adet), Kabak (1
Çoban Çorbası
Çoban Çorbası 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 20 dakika 1/3 su bardağı pirinç, 1/3 su bardağı haşlanmış fasulye, 5 bardak et suyu,
Yoğurtlu Nohut Çorbası
Yoğurtlu Nohut Çorbası Orta boy bir tencerenin içerisine önce 5 bardağı et suyunu, sonra 1,5 su bardağı nohutu koyup kaynamaya bırakınız. 6 kişilik Pişirme ısı
Yarma Çorbası
6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 55 dakika Gerekli Malzemeler: 1 su bardağı önceden ıslatılmış yarma (aşurelik buğday), 6 su bardağı sıcak su,
KARS-ARDAHAN KAZI HAŞLAMA TARİFİ
Malzemeler: Yarım Parça Kurutulmuş Kaz Eti 2 Litre Su Anadoluda kaz daha çok haşlanarak tüketilir. Aile fertlerinin sayısına göre bütün kaz veya yarısı kullanılır. 2-3
MİLFÖY HAMURLU PERDE PİLAVI
Malzemeler 3 adet tavuk incik 1 büyük su bardağı pirinç Fıstık Kuş üzümü Badem Yenibahar Karabiber 1 küçük soğan 6 parça milföy hamuru Yapılışı Dört
Háşu ( Yöresel Mardin İç Pilavı) Tarifi
‘nin Malzemeleri 250 gr kemiksiz kuzu eti 1. 5 su bardağı pilavlık pirinç 2 yemek kaşığı zeytinyağı 3 su bardağı su 1 avuç badem 1/2
MARDİN YÖRESINE AİT BAYRAMLARDA YAPILAN ÖZEL YEMEK YARİFİ
KUZU BUT DOLMASI MALZEMELER Uc kilo kemigi alinmis kuzu budu ic harci icin 250 grm kusbaşi dogranmis et bir su bardagi princ.tuz karabiber maydanoz bir
Şiş Börek Çorbası
Muhteşem lezzetleriyle bilinen Antakya mutfağından, sevdiklerinize özel günlerde sunmak isteyeceğiniz nefis bir yöresel çorba tarifi. Şiş Börek Çorbası MALZEMELER / 10 kişilik 1 su bardağı
EL AÇMASI İZMİR BOYOZU TARİFİ
El açması İzmir boyozu tarifi, biraz fazla uğraş gerektirse de sonuçta elde edilen tat için değer… İzmir’in meşhur tatlarından birisi olan boyoz, daha çok hazır
Etli Topalak Çorbası (KONYA) Tarifi
Köftesi İçin ; 750 g kıyma 1 su bardağı ince bulgur 1 yumurta Yarım demet maydanoz 1 yemek kaşığı un Tuz Karabiber 1 su bardağı
YAYLA KEBABI
Malzemeler 10 adet hazır köfte 2 çorba kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı kimyon 1 çay kaşığı kırmızıbiber 1 çay kaşığı karabiber 1 adet pide 2
KAYHAN PİDEL KEBAP
Önceleri Bursalıların Ramazan aylarında en sevdikleri bu kebap, günümüzdeİskender kebaptan sonra yaygınlaşan kebap çeşidi olup, “pideli köfte”de denilmektedir. Çok ince pideden yapılır. Kare biçiminde kesilen
Anne Köftesi
Dışı nar gibi kızarmış yumuşacık bir anne köftesine kim hayır diyebilir ki? Çocukların yemekten en çok keyif aldığı yemeklerden biri olan anne köftesi, yanında çıtır
