CİĞER TAPLAMASI
CİĞER TAPLAMASIMalzemeler250 gram dana cigeri (süt danası)200 gram az yağlı kıyma 1 su bardağı çiğköftelik bulgurYarım su bardağı yarmalık ince bulgur1 adet büyük kuru soğanReyhanPulbiberKarabiberTuzYAPILIŞICiger
Çerkes Tavuğu Tarifi
Çerkes Tavuğu Tarifi Çerkes mutfağının en özel lezzetlerinden biri olan Çerkes tavuğu, Osmanlı saray mutfağına kadar uzanan köklü bir tarife sahiptir. Geleneksel olarak ceviz, sarımsak
ÖZBEK PİLAVI(7-8 kişilik)
ÖZBEK PİLAVI(7-8 kişilik) Malzemeler 500 gr koyun eti (kuşbaşı kol) 3 su bardağı pirinç 2 adet kuru soğan 6-7 baş sarımsak( kişi başı bir baş
Fırında Helva Tatlısı Tarifi
Fırında Helva Tatlısı TarifiMalzemeler500 gr sade helva1 su bardağı sütYarım limon suyu1 yemek kaşığı tereyağıFırında Helva Tatlısı Tarifi’nin YapılışıGeniş bir kabın içinde helvayı ezin, iyice
Pita Ekmeği Tarifi
Pita Ekmeği TarifiMalzemeler1 su bardağı ılık süt (200 ml)1 yemek kaşığı yoğurt1 yemek kaşığı sıvı yağ1 yemek kaşığı kuru maya1 çay kaşığı toz şeker1 çay
Triliçe
Triliçe 5 adet yumurta 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker 1. 5 su bardağı un 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Sütlü Sosu
Nohutlu Girit Kabağı;
Nohutlu Girit Kabağı;6 Girit kabağı,500 gr kıyma,1 soğan,2 diş sarımsak,1 yeşil biber,1 kırmızı biber,1 tutam maydonoz,1 bardak haşlanmış nohut,1 kaşık salça,3 kaşık zeytinyağı,tuz, karabiber, kimyon
Sarıyer-Kol Böreği (El açması)
Sarıyer-Kol Böreği (El açması) Malzemeler 3 su bardağı un 1 su bardağı su 1 tatlı kaşığından az tuz İç harcı için; Ben peynirli yaptım. Siz
KIYMALI PAZI SARMA
KIYMALI PAZI SARMAPazı yaprağı350 kg dana kıyma2 adet soğan2 yk domates salçası1 su bardağı yaklaşık pirinçtuzkarabiber, pulbiber1 yk kuru nane1 çay bardağı suÜzeri İçin2 yk
GAZİANTEP USULÜ KURU DOLMA
GAZİANTEP USULÜ KURU DOLMASebzelerin sayısı, büyüklüğüne göre değişiklik gösterir35 tane kuru acı biber13 tane kuru patlıcan10 tane kuru kırmızı kapya biber7-8 tane taze kabak( kuru
Etli Kuru Fasulye Tarifi
Etli Kuru Fasulye TarifiMalzemeleri2 su bardağı kuru fasulye1,5 yemek kaşığı salça1 adet domates1 baş soğan3 yemek kaşığı sıvıyağ350 gr kuşbaşı et3-5 tane kurutulmuş minik acı
GIRIT TARİFİ Gırık Tarifi
GIRIT TARİFİ Gırık Tarifi İçin Malzemeler Hamuru için; Su bardağı ölçüsü 200 ml 3,5 su bardağı un 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar su (kıvamı
CEVİZLİ SİNİ KÖFTE TARİFİ
CEVİZLİ SİNİ KÖFTE TARİFİ 1,5 su bardağı ince bulgur 1/2 su bardağı irmik 1 su bardağı sıcak su 1 adet haşlanmış patates 1/4 su bardağı
Nohut cipsi
Nohut cipsiMalzemeler3 su bardağı haşlanmış nohut2 çay kaşığı pulbiber2 çay kaşığı kimyon1 çay kaşığı tuz3 çay kaşığı kekik1 çay kaşığı karabiber2 yemek kaşığı zeytinyağNasıl YapılırBir