ŞANLIURFA Meşhur Yemekleri
ŞANLIURFA Meşhur Yemekleri; Kazan Kebabı, Katma, Etsiz Çiğ Köfte, Ağzı Açık, Yahudi Köftesi, Üzlemeli Pilav, Külünçe, Urfa Böreği, Urfa Ezme Kebabı, Terbiyeli Patlıcanlı Urfa Kebabı,
PEKMEZLİ RENKLİ SU MUHALEBİSİ TARİFİ
MALZEMELER Pekmez için 2 su bardağı pemez 2 su bardağı su 3 yemek kaşığı nişasta Su muhallebisi için 5 su bardağı su 1 su bardağı
NOHUTLU ETLİ PATLICAN YEMEĞİ ANTEP YÖRESİ TARİFİ
NOHUTLU ETLİ PATLICAN YEMEĞİ ANTEP YÖRESİ TARİFİMalzemeler4 adet kemer patlıcan,200 gram kuşbaşı dana eti1,5 su bardağı haşlanmış nohut1 yemek kaşığı tereyağı1 çay kaşığı kırmızı bul
MUMBAR DOLMASI
MUMBAR DOLMASI YAPILIŞI Mumbar (bumbar) dolması yapılışı Sakatat deyince ilk akla gelen lezzetlerdendir mumbar. Koyunun kalın bağırsakları özel hazırlanan bir harç ile doldurulur ve mumbar
MURTUĞA
MURTUĞA Malzemesi Tereyağı 250gr yumurta 4 adet 1 su bardağı un Yapılışı Bakır bir tencerede yağ eritilir. Yağı kızdıktan sonra unu azar azar dökülerek iyice
ADIYAMAN MUMBAR DOLMASI
Tarif 1 kg koyun veya keçi bağırsağı •1 çay bardağı bulgur •Yarım çar bardağı pirinç •1 adet orta boy soğan •1 tatlı kaşığı salça •5
DİYARBAKIR MUMBAR DOLMASI TARİFİ
MUMBAR DOLMASI TARİFİ Malzemeler 3-4 adet kuzu bağırsağı 300 gr yağlı kıyma 200 gr kuyruk yağı 2 kase bulgur 2 kase pirinç 4-5 adet domates
MUŞ` UN HAŞLAMA İÇLİ KÖFTESİ TARİFİ
MUŞ` UN HAŞLAMA İÇLİ KÖFTESİ TARİFİMalzemeler250 g yağsız kıyma1 kemiksiz tavuk göğüs eti3 kase köftelik ince bulgur1 yumurta1 yemek kaşığı unTuzİç harcı için1 kuru soğanMaydanozKaşık
Adıyaman Tavası – Adıyaman Tavası Tarifi
Adıyaman Tavası – Adıyaman Tavası Tarifi Malzemeler : 1.5 kg. koyun eti kuşbaşı 250 gr. çekilmiş kuyruk yağı 5 kg. domates 1.5 kg. patlıcan 250
MIHLAMA
r. MIHLAMA 4 yemek kaşığı tereyağı 4 yemek kaşığı mısır unu 2 su bardağı su 300 gram Trabzon peyniri ( dil peyniri ya da çeçil
MEŞHUR ADIYAMAN TAVA GUVEÇ TARİFİ
MEŞHUR ADIYAMAN TAVA GUVEÇ TARİFİMalzemeler750 g kuzu eti1-2 adet ilikli kemik1 adet büyük boy soğanBir avuç dolusu sarimsak2 adet patlıcan3-4 adet köy biberi5 adet domatesBir
MEŞHUR HAMSİKÖY SÜTLACI TARİFİ
MEŞHUR HAMSİKÖY SÜTLACI TARİFİMalzemeler1 lt sütYarım su bardağı pirinç1, 5 su bardağı su1 su bardağı şeker1 yemek kaşığı un1 yumurta1 paket vanilyaYarım çay kaşığı tuz1
Mardin Sifefit Bulgurlu Köfte
Mardin Sifefit Bulgurlu Köfte Malzemeler: 500 gr.kıyma 2 su bardağı ince köftelik bulgur 1 adet yumurta 2 çorba kaşığı kişniş.(tane halinde alırsanız biber değirmeninde çekin.Toz
MARDİN ÇÖREĞİ LKLİÇE TARİFİ
MARDİN ÇÖREĞİ LKLİÇE TARİFİ MALZEMELER: 2 su bardağı ılık süt 1 su bardağı şeker 1 paket tereyağ veya margarin(250 gramlık) 1 tatlı kaşığı tuz 2
