tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    161

MARDİN ÇÖREĞİ LKLİÇE TARİFİ

MALZEMELER:

2 su bardağı ılık süt

1 su bardağı şeker

1 paket tereyağ veya margarin(250 gramlık)

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı çörek otu

1 tatlı kaşığı tarçın

1 tatlı kaşığı rezene

1 tatlı kaşığı yeni bahar

2 tatlı kaşığı mahlep

1 paket yaş maya (42 gramlık)

Aldığı kadar un

Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı

YAPILIŞI:Yoğurma kabına ılık sütü ve şekeri alıp şekeri sütün içinde biraz

eritelim..mayayı ilave edip karıştıralım..Oda sıcaklığında yumuşamış yağımızı

ekleyelim.Unumuzu yavaş yavaş ilave edelim..Baharatlarımızı katalım..Elimize yapışmayacak bir hamur elde edelim..Mayalı hamurlar için bir püf noktası vereyim.

.Mayalı hamurlar yoğruldukça güzelleşir..İyice yoğurmadan un yada su ilavesi yapmayın..Yoğurdukça özleşiyor..Hamurumuzu iyice yoğurduktan sonra ılık bir yerde üzerini kapatarak hamurumuz iki katına gelinceye dek bekletelim..Yaklaşık 1 saat kadar..Hamurumuz mayalandıktan sonra hamurdan orta büyüklükteki elma kadar bezeler koparıp düz bir zeminde tatlı tabağı büyüklüğünde açalım..Bu şekli elinizle verebilirsiniz.Bardak yada fincanla üzerine şekiller yapabilirsiniz..Diğer bezeleride aynı şekilde yapıpYağlanmış tepsiye dizin..Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırına verin..üzeri nar gibi kızarınca fırından alıp soğumasını bekleyin..Üst üste koymayın

hamurlaşmasın..Soğuduktan sonra afiyetle yiyin.afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X