Kestaneli Kuzu Kol Sarması
Kestaneli Kuzu Kol Sarması 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Fırında 180 derecede 40 dakika Tavaya 2 çorba kaşığı sıvıyağı dökün ve kızdırın. Bu sırada
Sebzeli Güveç
Sebzeli Güveç Kişilik(Etlerin pişme süresi) Pişirme ısı ve süresi: Ocakta 15 dakika (Yemeğin pişme süresi) Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 1 saat Gerekli Malzemeler: Kuzu
Humuslu Böbrek Yahnisi
Humuslu Böbrek Yahnisi Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 15 dakika ocakta (önce orta, sonra kısık ateşte Gerekli Malzemeler: Humus için: Nohut 1 bardak, haşlanmış), Tahin
Kuzu Yahni
Kuzu Yahni 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Tencerede orta ateşte 35 dakika Gerekli Malzemeler: Patates (1 adet), Havuç (2 adet), Kuzu kuşbaşı (yarım kg),
Akşehir Kebabı
Akşehir Kebabı Kişilik Pişirme isi ve süresi: 40 dakika ocakta Gerekli Malzemeler: Kuzu eti (400 gram), Nohut (1, 5 bardak haşlanmış),Su (1, 5 bardak sıcak),
Niğde Tavası
Niğde Tavası 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Önceden ısıtılmış 190 C derece fırında 90 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gr. kuşbaşı 3 adet orta boy
Çanak Kebabı
Çanak Kebabı 5 Kişilik Pişirme isi ve süresi: Önceden ısıtılmış 180 C derece fırında 50 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gr. kuzu kuşbaşı eti, 2 yemek
Özbek pilavı
Malzemeler 2 yemek kaşığı tereyağı 1 çay bardağı sıvı yağ 2 adet kuru soğan (piyazlık doğranmış) 5 adet orta boy havuç (rendelenmiş) 400 gram kuşbaşı
Sivas Tavası
Sivas Tavası Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Yüksek ateşte 10 dakika, Orta ateşte 35 dakika, Önceden ısıtılmış 170 C derece fırında 45 dakika Gerekli Malzemeler:
Aside yemeği
Aside yemeği 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 15 dakika ocakta (önce yüksek sonra kısık ateşte) Gerekli Malzemeler: Piliç göğüs (2 adet), Domates (1 adet),
Kış Türlüsü
Kış Türlüsü 6 Kişilik Tencerede orta ateşte yaklaşık 45 dakika Gerekli Malzemeler: Kuzu eti (Kuşbaşı doğranmış, 300 gr.), Ispanak kökü (300 gr.), Kereviz (1 adet),
Kurşun Aşı
Kurşun Aşı 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 10 dakika, Kısık ateşte 10 dakika Gerekli Malzemeler: 1/4 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek, 1/4
Calla
Calla 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Malzemenin kavrulması orta ateşte 10 dakika, pişmesi kısık ateşte yaklaşık 1.5 saat. Gerekli Malzemeler: 1,5 kg. iri parçalanmış
Limonlu Yaprak Ciğer
Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Kızgın yağda ocakta 15 dakika Gerekli Malzemeler: 400 gr dana ciğeri, Terbiyesi için:, kabuğu rendesi, 6 dal taze kekik, 4
