Alaçora
Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 30 dakika. Gerekli Malzemeler: 1,5 su bardağı pilavlık bulgur, 1 su bardağı haşlanmış kuru fasulye, 2 yemek kaşığı
Denizli Tiriti
Denizli Tiriti 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 40 dakika Gerekli Malzemeler: 1 su bardağı aşurelik buğday, 1 su bardağı haşlanmış nohut, 1
Milas Kebabı
Milas Kebabı Böbrekleri yağlarından arındırın. İri küple halinde kesin. 1/4 demet maydanozu ince kıyır Malzemeleri cam bir kabın içinde karıştırın. Pişirme Isı ve süresi: Orta
Kuzu Kapama 1 kişilik Pişirme isi ve süresi: Ocakta orta ateşte 55 dakika Gerekli Malzemeler: 1 kg, ön kol kuzu eti, 5 adet taze gan,
Bulgur Aşı
Bulgur Aşı 6 Kişilik Pişirme isi ve süresi: Orta ateşte 40 dakika Gerekli Malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut, 4 su bardağı sıcak su, 50
Çaputaşı
Çaputaşı 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 30 dakika Asma yapraklarını haşlamak için; küçük bir sos tenceresine 1,5 su bardağı suyu aktarın içerisine,
Ödemiş Köfte
Ödemiş Köfte & Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 20 dakika Gerekli Malzemeler: 250 gr. koyun kıyması, 250 gr. dana kıyması, 1 adet orta
İzmir Köfte
İzmir Köfte 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Tencerede orta ateşte 15 dakika, fırında 180. derecede 15 dakika, sosu döktükten sonra 200 derecede 15 dakika
Keşkek Kebabı
Keşkek Kebabı 10 Kişilik Pişirme ISı ve süresi: Tencerede orta ateşte 1.5 saat Gerekli Malzemeler: 1 bütün kuzu gerdan, 1/2 kg buğday, 4 çorba kaşığı
Güveçte Mantarlı Kuzu Kapama
Güveçte Mantarlı Kuzu Kapama 6 Kişilik Pişirme işi ve süresi: Yüksek ateşte 10 dakika, Önceden ısıtılmış 185 C derece fırında 30 dakika Gerekli Malzemeler: 500
Çöp Şiş
Çö p Şiş 4₁ Kişilik Pişirme isi ve süresi: 2 saat (terbiyelenmiş etlerin dinlenme süresi) 10 dakik ızgarada Gerekli Malzemeler: Sût (4 çorba kaşığı), Domates
Çökertme
Çökertme 6 Kişilik Pişirme isi ve süresi: Yüksek ateşte 8 dakika Kızartma için: Orta ateşte 15 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gr. jülyen (uzun uzun) kesilmiş
Biberli Dana Eti
Biberli Dana Eti 4 Kişilik Pişirme ISı ve süresi: Ocakta 15-20 dakika Gerekli Malzemeler: Dana bonfile (400 gram), Sari biber (1 adet), Kırmızıbiber (1 adet),
Afyon Kebabı
Afyon Kebabı Kişilik Pişirme isi ve süresi: Orta ateşte 60 dakika 750 gram dana kuşbaşı etini derin bir tencereye aktarın Üzerine 1 litre sıcak suyu
