Arpacık Soğanlı Papaz Yahnisi
Arpacık Soğanlı Papaz Yahnisi 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 35-40 dakika ocakta (önce yüksek, sonra orta ateşte) (etli yemeğin pişme süresi) 20 dakika ocakta
Kolay Kokoreç
Kolay Kokoreç Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 15 dakika ocakta (yüksek ateşte) Gerekli Malzemeler: Taze kekik (1-2 dal), Kokoreç (100 gram), Sivri biber (1 adet),
İnegöl Köfte
İnegöl Köfte Kişilik Pişirme isi ve süresi: Izgarada veya ızgara izli tavada 10 dakika Gerekli Malzemeler: 500 gr dana döşten köftelik kıyma 4 dilim tost
Hünkar Beğendi
Hünkar Beğendi 8 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 1 saat Gerekli Malzemeler: Dana Kuşbaşı (1 kg), Patlıcan (6 adet), Soğan (1 adet),
Ekmekli Hasan Paşa Köfte
Ekmekli Hasan Paşa Köfte 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Önceden ısıtılmış fırında 150 derecede 25 dakika, fırında 200 derecede 10 dakika Gerekli Malzemeler: Kıyma
Erikli Kuzu İnciği
Erikli Kuzu İnciği Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 1 saat Gerekli Malzemeler: 4 adet kuzu inciği, 12 adet küçük boy soğan, 1 çay
Elbasan Tava
Elbasan Tava 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 30 dakika ocakta (orta ateşte, etin pişme süresi) 15 dakika fırında (180 derecede ısıtılmış, tüm yemeğin pişme
Adapazarı Islama Köfte
Adapazarı Islama Köfte Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 15 dakika Gerekli Malzemeler: 400 gram kıyma, 2 dilim, çekilmiş ekmek içi, 1 çay
Kuzu Etli Adapazarı Islama Köfte
Kuzu Etli Adapazarı Islama Köfte Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta orta ateşte 15 dakika Gerekli Malzemeler: 600 gram kuzu kıyma, 2 dilim, çekilmiş ekmek
Arnavut Ciğeri
Arnavut Ciğeri 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 10 dakika Gerekli Malzemeler: Kuzu ciğer (Yarım kg), Un (2 çay bardağı), Zeytinyağı ya da
Edirne Tava Ciğeri
Edirne Tava Ciğeri 4 Kişilik Gerekli Malzemeler: 500 gr. dana ciğeri, 2/3 su bardağı un, 1 tatlı kaşığı tuz, Kızartmak için: 1,5 su bardağı ayçiçeği
Rumeli Beğendisi
Rumeli Beğendisi Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Orta ateşte 20 dakika Önceden ısıtılmış 200 C derece fırında 45 dakika Gerekli Malzemeler: 3 adet büyük boy
Rumeli Paçası
Rumeli Paçası Kişilik Pişirme ısı ve süresi Orta ateşte 10 dakika, Önceden Isıtılmış 180 C derece fırında 20 dakika Gerekli Malzemeler: 2 adet yufka, 4
İskender Kebap
İskender Kebap 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika fırında (130 derecede) (dönerin ısınma süresi), 10 dakika ocakta Gerekli Malzemeler: 1 paket, pişmiş hazır
