Külbastı
Külbastı 5 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: Ocakta önce orta sonra kızgın ateşte 10 dakika Gerekli Malzemeler: Kuzu But (600 gram), Kırmızı Biber 1 adet),
Fıstıklı Urfa Kebabı
Fıstıklı Urfa Kebabı 2 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika ızgarada Gerekli Malzemeler: Tuz (1 kahve kaşığı), 2 yemek kaşığı) Kuzu döş (300 gram),
Meftune
Meftune 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika ocakta (etin kavrulma süresi) 20-30 dakika ocakta (kısık ateş, tüm yemeğin pişme süresi Gerekli Malzemeler: Dana
Tas Kebap
Tas Kebap Kişilik Pişirme ısı ve süresi: (önce yüksek sonra 40-50 dakika ocakta orta ateşte) (etin pişme süresi) 20 dakika ocakta yemeğin pişme süresi) kısık
Şiş Kebap
Şiş Kebap Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 2 saat (terbiyelenmiş etlerin dinlenme süresi), 10 dakika ızgarada Gerekli Malzemeler. Kuzu şişlik parça et (600 gr) Kuru
Bostan Kebabı
Bostan Kebabı 5 Kişilik Kişilik Pişirme isi ve süresi: 30 dakika ocakta (kısık ateşte, etin pişme süresi) 15 dakika ocakta (tüm yemeğin pişme süresi) Kabuğu
Saksı Köfte Makarnalı
Saksı Köfte Makarnalı 5 Kişilik Kişilik Pişirme isi ve süresi: 20 dakika fırında (önceden 180 C derece ısıtılmış) Gerekli Malzemeler: Yağsız kıyma (400 gram), Soğan
Patlıcan Dizmesi
Patlıcan Dizmesi 4 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 35 dakika fırında (önceden 165 C derece ısıtılmış) Gerekli Malzemeler: Patlıcan (4 adet), Soğan (1 adet), Yağsız
Şiş Köfte
Şiş Köfte 8 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 10 dakika ocakta (orta ateşte) Gerekli Malzemeler: Kıyma (400 gram), Ekmek içi (4 dilim ufalanmış), Yumurta (1
Bezelyeli Köfte
Bezelyeli Köfte 8 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: 15 dakika ocakta (orta ateşte) Gerekli Malzemeler: Köftesi için: Karışık köftelik kıyma (300 gram), Ekmek içi (2
Kuzu Tandır
Kuzu Tandır 5 Kişilik Pişirme isi ve süresi: Fırında 200 derecede yaklaşık 1.5 saat Gerekli Malzemeler: Kuzu Kol (1 adet), Soğan (1 adet), Sarımsak (6
Karnıyarık
Karnıyarık 6 Kişilik Pişirme ısı ve süresi: kızartma 15 dakika, fırında 180 derecede 10 dakika Gerekli Malzemeler: Kıyma (yarım kg), Patlıcan (6 adet), Domates (2
Ekşili Köfte
Ekşili Köfte 6 Kişilik Pişirme isi ve süresi: Tencerede orta ateşte 15 dakika Gerekli Malzemeler: Soğan (1 adet), Havuç (1 adet), Kıyma (yarım kg), Patates
Adıyaman Tavası
Adıyaman Tavası 4 kişilik Pişirme isi ve süresi: Önceden ısıtılmış 180 C derece fırında 50 Gerekli Malzemeler: 4 adet büyük boy patlıcan, 4 adet orta
