PİRİNÇLİ İŞKEMBE DOLMASI
PİRİNÇLİ İŞKEMBE DOLMASI Malzemeler 4 adet soğan 3 adet koyun işkembesi 600 gram pirinç 50 gram fıstık Az kuş üzümü 1 bardak ay çiçek yağı
NOHUTLU İŞKEMBE
NOHUTLU İŞKEMBE Malzemeler 1 kilo sığır işkembesi 300 gram nohut (Bir gün önceden ıslatın) 4 adet soğan 2 adet sivri biber 4 diş sarımsak 1
SEBZELİ CİĞER
SEBZELİ CİĞER Malzemeler 750 gram kuzu ciğeri 2 adet patates 500 gram bezelye (konserve) 2 adet havuç 2 adet sivri biber 4 diş sarımsak 4
BÖBREK SOTE
BÖBREK SOTE Malzemeler 15 adet böbrek (kuzu) 4 adet soğan 2 adet domates 2 adet biber Yarım bardak ay çiçek yağı Yapılışı Böbreklerin yağlarını ayıklayın.
DOMATESLİ İŞKEMBE
DOMATESLİ İŞKEMBE Malzemeler 1 kilo sığır işkembesi 3 adet soğan 4 adet domates 4 adet biber 4 diş sarımsak Yarım bardak ay çiçek yağı 2
CİĞERLI PATLICAN DOLMA
CİĞERLİ PATLICAN DOLMA Malzemeler 6 adet orta boy patlıcan 500 gram kuzu ciğer 4 adet soğan 2 adet domates Bir bardak ay çiçek yağı 4
MANTARLI CIGER YAHNİ
MANTARLI CIGER YAHNİ Malzemeler 600 gram kuzu ciğeri 500 gram mantar 2 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber 4 diş sarımsak Yarım
CİĞERLİ PATATES DOLMA
CİĞERLİ PATATES DOLMA Malzemeler 6 adet iri patates 600 gram kuzu ciğeri (takım) 4 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber Yarım bardak
CİĞERLİ AYVA DOLMA
CİĞERLİ AYVA DOLMA Malzemeler 750 gram kuzu ciğeri 4 adet iri ayva 4 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber Yarım bardak ay
KARACİĞER DOMATESLI
KARACİĞER DOMATESLI Malzemeler 750 gram kuzu ciğeri 4 adet soğan 10 adet orta boy domates Yarım bardak ay çiçek yağı 200 gram kaşar peynir 2
AKCİĞER YAHNİ
AKCİĞER YAHNİ MALZEMELER 750 gram akciğer (kuzu olsun) 6 adet soğan 2 adet domates 2 adet sivri biber Yarım bardak ay çiçek yağı YAPILIŞI Not:
KARACIGER ŞİŞ
KARACIGER ŞİŞ 750 gram kuzu ciğeri 4 adet domates 4 adet sivri biber 200 gram kuyruk yağı Az ay çiçek yağı Yapılışı Ciğerleri ufak ufak
KARACIGER ÇÖP ŞiŞ (SOSLU)
KARACIGER ÇÖP Şiş (SOSLU) Malzemeler 750 gram kuzu ciğeri 4 adet domates 4 adet sivri biber 4 diş sarımsak Bir kaşık salça Yarım bardak ay
KARACİĞER IZGARA SOĞANLI
KARACİĞER IZGARA SOĞANLI Malzemeler 750 gram karaciğer 6 adet soğan 4 adet domates Yarım bardak ay çiçek yağı 2 adet sivri biber Tuz, biber Yapılışı
