EL AÇMASI ÇITIR BÖREK TARİFİ
EL AÇMASI ÇITIR BÖREK TARİFİ Malzemeler: Yarım su bardağı yoğurt Yarım su bardağı zeytinyağı Yarım su bardağı süt Yarım su bardağı su 1 tatlı kaşığı
YAHNİ
YAHNİ Malzemeler 500gramyağsız kuşbaşı et(dana veya kuzu eti) 10-15 adet arpacık soğan 1yemek kaşığı domates salçası 1yemek kaşığı tereyağı 3 yemek kaşığı zeytinyağı 1çay kaşığı
İSLİM KEBABI
İSLİM KEBABI 4 kuzu incik Yarım çay bardağı ayçiçeği yağı 1 yemek kaşığı domates salçası 1 soğan 2 diş sarımsak 2 patlıcan 1 domates Tuz
MÜTEBBEL HATAY
MÜTEBBEL HATAY Yapılışı 4 patlıcan 2 diş sarımsak 1 limonun suyu 1 tatlı kaşığı nar ekşisi 3 yemek kaşığı tahin Tuz Nar taneleri 1 küçük
KAYTAZ BÖREĞİ HATAY
KAYTAZ BÖREĞİ HATAY Malzemeler 2,5 su bardağı ılık su 6,5 su bardağı un 1,5 yemek kaşığı kuru maya 1 yemek kaşığı şeker 1 tatlı kaşığı
CEVİZ REÇELİ HATAY
CEVİZ REÇELİ HATAY Malzemeler 50 ham ceviz 1 kg toz şeker 2 su bardağı su 3.4 karanfil Yarım limonun suyu Kireç kaymağı için 500 gr
BİBERLİ EKMEK HATAY
BİBERLİ EKMEK HATAY Yapılışı Yarım paket yaş maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 su bardağı ılık su Aldığı kadar un
KUMBURSİYE ÇORBASI
KUMBURSİYE ÇORBASI Yapılışı 1 kg. kuzu kuşbaşı Yarım kilo arpacık kilo 2 su bardağı nohut 2 yemek kaşığı tereyağı 500 gr. tuzlu yoğurt 2 yemek
ŞEYH MUALLA HATAY
ŞEYH MUALLA HATAY Malzemeler 1 kg bostan patlıcanı 200 gram mercimek 2 adet kuru soğan 2 adet büyük boy domates 2 adet yeşil biber 2
KIYMALI SAMBUSEK
KIYMALI SAMBUSEK Malzemeler 500 gr orta yağlı kuzu kıyma 250 gr kuru soğan 1 demet maydanoz 10 gr domates salçası 5 gr pul biber 5
