Yufkalı Gerdan Kebabı
MALZEMELER: 1 kg kuzu gerdan 2 soğan 4 biber 1 domates 1 çorba k. domates salçası sıvıyağ tuz karabiber YUFKASI İÇİN: 2 su b. un
Çubuk Kebabı
Malzemeleri 1 kg yağlı kuşbaşı kuzu eti 3-4 patates 2-3 patlıcan 5 küçük boy soğan 10-15 diş sarmısak 3 domates tuz,karabiber kızartmak için sıvıyağ Yapılışı:
EKŞİLİ VE TERBİYELİ KÖFTE
EKŞİLİ VE TERBİYELİ KÖFTE Malzemeler 500 gram yağlı kıyma 1 baş rendelenmiş soğan 3 yemek kaşığı haşlanmış pirinç Köfteleri bulamak için un Tuz, karabiber, kimyon
Karışık etli kağıt kebabı
malzemeleri 500 gr kuzu külbastı 1 kuzu yürek 2 kuzu böbrek 4 dal taze soğan 2 domates 2 dal maydanoz 30 gr tereyağı Tuz Karabiber
PALIZA (Yöresel bir tatlı
Malzeme: 1 kg. süt, 2 bardak su, 4 yemek kaşığı nişe (nişasta), şurubu için 2 parça şeker boyası (palıza boyası), 3 su bardağı şeker. Yapılışı:
ALİPAŞA KEBABI
Malzemeler (4-6 kişilik) 3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı 3 adet yufka 300 gr. minik doğranmış kuzu kuşbaşı et 1 adet ince doğranmış
BUGU KEBABI
Malzemeler 500 gr kuş başı kuzu eti 2 adet kuru soğan 2 adet havuç 1 küçük karnabahar 6 diş sarımsak 3 yemek kaşığı tereyağı 2
MANTARLI SAC KEBABI
Malzemeler Yarım kilo kuzu eti 250 gr mantar 250 gr soğan 5-6 Adet sivri biber 2 Adet domates 1 Adet havuç 4 Diş sarımsak 1.5
KUZU ETLİ KAĞIT KEBABI
Malzemeler 6 Kişilik Yarım kilo kuzu kuşbaşı(sotelik doğranmış) 3 tane domates 2 tane sivribiber 1 orta boy kuru soğan kırmızı pul biber karabiber 1 yemek
FIRINDA ETLİ PATLICAN KEBABI
Malzemeler 1 kg patlıcan Üzeri İçin: 2 adet domates 2 adet sivri biber 1 yemek kaşığı salça Etli Harç İçin: ½ kuşbaşı kuzu eti 2
ORMAN KEBABI
MALZEMELER: 600 gr kuzu kuşbaşı – 2 adet soğan 2 diş sarmısak 4 adet patates 2 adet küp doğranmış domates 2 adet havuç 2 adet
YEMEK – ETLİ-MANTARLI SOĞAN KEBABI
MALZEME: 500 gr kuşbaşı kuzu eti, 500 gr ufaklarından mantar, 500 gr arpacık soğanı, yeteri kadar tuz ve karabiber. YAPILIŞI: Arpacık soğanların kabukları soyulup bir
Kuzu Etli Tas Kebabı
Malzemeler: 1 kg kuzu eti 300 gr arpacık soğan 1 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı su Kuyruk yağı 12 taze
Etli sebze kebabı
Etli sebze kebabı malzemeleri Yarım kg kuzu kuşbaşı et 2 patates 1 havuç Yarım su bardağı bezelye 1 kırmızıbiber 1 sivri biber 2 diş sarımsak
