Mihmandar kebabı tarifi
Mihmandar kebabı, son dönemin en popüler et yemeklerinden biri. Kuzu etinin, mantar, patlıcan ve patates püresiyle bir araya gelmesinden oluşan, adeta tek başına yemek diyebileceğimiz
Yufkalı Gerdan Kebabı
MALZEMELER: 1 kg kuzu gerdan 2 soğan 4 biber 1 domates 1 çorba k. domates salçası sıvıyağ tuz karabiber YUFKASI İÇİN: 2 su b. un
Çubuk Kebabı
Malzemeleri 1 kg yağlı kuşbaşı kuzu eti 3-4 patates 2-3 patlıcan 5 küçük boy soğan 10-15 diş sarmısak 3 domates tuz,karabiber kızartmak için sıvıyağ Yapılışı:
EKŞİLİ VE TERBİYELİ KÖFTE
EKŞİLİ VE TERBİYELİ KÖFTE Malzemeler 500 gram yağlı kıyma 1 baş rendelenmiş soğan 3 yemek kaşığı haşlanmış pirinç Köfteleri bulamak için un Tuz, karabiber, kimyon
Karışık etli kağıt kebabı
malzemeleri 500 gr kuzu külbastı 1 kuzu yürek 2 kuzu böbrek 4 dal taze soğan 2 domates 2 dal maydanoz 30 gr tereyağı Tuz Karabiber
PALIZA (Yöresel bir tatlı
Malzeme: 1 kg. süt, 2 bardak su, 4 yemek kaşığı nişe (nişasta), şurubu için 2 parça şeker boyası (palıza boyası), 3 su bardağı şeker. Yapılışı:
ALİPAŞA KEBABI
Malzemeler (4-6 kişilik) 3 yemek kaşığı (100 gr) Teremyağ Gurme Kaymaklı 3 adet yufka 300 gr. minik doğranmış kuzu kuşbaşı et 1 adet ince doğranmış
BUGU KEBABI
Malzemeler 500 gr kuş başı kuzu eti 2 adet kuru soğan 2 adet havuç 1 küçük karnabahar 6 diş sarımsak 3 yemek kaşığı tereyağı 2
MANTARLI SAC KEBABI
Malzemeler Yarım kilo kuzu eti 250 gr mantar 250 gr soğan 5-6 Adet sivri biber 2 Adet domates 1 Adet havuç 4 Diş sarımsak 1.5
KUZU ETLİ KAĞIT KEBABI
Malzemeler 6 Kişilik Yarım kilo kuzu kuşbaşı(sotelik doğranmış) 3 tane domates 2 tane sivribiber 1 orta boy kuru soğan kırmızı pul biber karabiber 1 yemek
FIRINDA ETLİ PATLICAN KEBABI
Malzemeler 1 kg patlıcan Üzeri İçin: 2 adet domates 2 adet sivri biber 1 yemek kaşığı salça Etli Harç İçin: ½ kuşbaşı kuzu eti 2
ORMAN KEBABI
MALZEMELER: 600 gr kuzu kuşbaşı – 2 adet soğan 2 diş sarmısak 4 adet patates 2 adet küp doğranmış domates 2 adet havuç 2 adet
YEMEK – ETLİ-MANTARLI SOĞAN KEBABI
MALZEME: 500 gr kuşbaşı kuzu eti, 500 gr ufaklarından mantar, 500 gr arpacık soğanı, yeteri kadar tuz ve karabiber. YAPILIŞI: Arpacık soğanların kabukları soyulup bir
Kuzu Etli Tas Kebabı
Malzemeler: 1 kg kuzu eti 300 gr arpacık soğan 1 yemek kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay bardağı su Kuyruk yağı 12 taze
