tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    856

ŞEBİT YAĞLAMASI EKMEK TARİFİ
Malzemeler
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket instant maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı un
İç harcı için
500 gr kıyma
2 adet soğan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 kahve fincanı zeytinyağı
1 çay bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
Üzeri için
1 kase yoğurt
3 diş sarımsak
Sosu için
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı sıcak su
Yapılışı
Tarifimiz için önce hamurumuzu hazırlayarak başlayalım Kabımıza sütü, suyu, yağı, şekeri, mayayı ve tuzu koyup karıştıralım Yavaş yavaş unu ilave edip yoğuralım Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım Diğer yanda iç harcını hazırlayalım Tavaya kıymayı koyup suyunu çekene dek pişirelim Yağları ilave edip kavuralım Rondoda çektiğimiz soğanın suyunu sıkıp ilave edelim Biberleride rondoda çekip ilave edelim İsteyen elinde doğrayabilir İyice kavrulunca salçayı ve baharatları ilave edelim İki büyük domatesi rendeleyip ilave edelim En son sıcak suyu koyup 10 dakika pişirelim Tuzu ve baharatı kendimize göre ayarlayalım Mayalanan hamuru 12 eşit bezeye bölelim Her birini unlayarak servis tabağı kadar açalım Tavada bazlamaları pişirelim Her pişen bazlamanın üzerine iç harçtan gezdirelim 12 beze bitene kadar bu işlemi yapalım En üstede iç harçtan sürelim.4 parçaya keselim Üzerine birer kaşık sarımsaklı yoğurt ve salçalı sostan koyalım İsteyen sade isteyen yoğurt koyarak yiyebilir Afiyetler olsun

1977 yılında Van’ın çaldıran Muradiye ilçesinde doğan Abdullah Hakim Yavrutürk 1992 yılında aşçılık mesleğine başladı. 1995 yılında babasının vefat etmesi nedeniyle ailesinin sorumluluklarını üstlendi Askerlikle Birlikte Yemek Yapmaya Ara Vermek İstiyordum ki…”Vatani görevi yapmak üzere Hatay İskenderun’a giden Yavrutürk, yemek yapmaya ara vereceğini düşünüyordu ki Şırnak’a giderken onu yoldan çevirdiler. Hikayenin gerisini Yavrutürk’ün kendinden dinleyelim; “1992 yılında bu mesleğe başladım, ilk başladığım sene mutfakta aşçı yardımcısı olarak görev aldım. Askerliğe kadar aşçı olarak hayatıma devam ettim, askerliğimi de aşçı olarak yaptım. Askere gitmemin sebebi yemek yapmaya biraz ara vermek istiyordum. Askerlikte yaklaşık 3 ay bu işe ara vermiş oldum. Usta birliğini Şırnak’ta yapacağım beli oldu. Fakat aşçı olduğumu öğrenen yetkililer beni Hatay İskenderun’dan göndermeyip yemek yapmaya burada devam etmemi istediler. Beni Mutfak sorumlusu yaptılar. Son günüme kadar mutfak sorumlusu olarak askerliğimi yaptım.”“8 Yıldır TGRT EU’da 5 Gün Boyunca Canlı Program Yapıyorum”“Sivil hayatta da aşçılığa devam etmeye karar verdim. Daha sonra büyük firmalarda çeşitli pozisyonlarda mesleğime devam ettim. 2003 yılında kendi işlettiğim iki lokantam vardı. Daha sonra televizyon ekranlarına geçiş yaptım. TV 5 ile yayın hayatına başladım ve burada 400 program yaptım. Bundan yaklaşık 3 sene önce de TV 5’te 1700 program yaptıktan sonra oradan da ayrıldım. Sonrasında ise TGRT EU ile yayın hayatına devam etmeye karar verdim. Yaklaşık 8 yıldır da TGRT EU kanalında hafta içi 5 gün boyunca yemek programı yapıyorum.”“Çalışan İnsanlara Yönelik Pratik Lezzetler Hazırlamaya Dikkat Ediyorum”“Yayıncılık yaptığım süre boyunca amacım; izleyicilerimle sürekli iletişim halinde olmaktı. Onlara hep şunu sordum; ‘Yemek programlarında izleyici olarak ne gibi detaylar arıyorsunuz? Programlar sizlere Yayıncılık yaptığım süre boyunca amacım; izleyicilerimle sürekli iletişim halinde olmaktı. Onlara hep şunu sordum; ‘Yemek programlarında izleyici olarak ne gibi detaylar arıyorsunuz? Programlar sizlere yardımcı oluyor mu?’, onlar da bana şunu dediler; ‘Abdullah usta biz programları izliyoruz, tariflerde eğer 15 malzeme varsa biz onların ancak 10 tanesini temin edebiliyoruz ya da hazırda bulundurabiliyoruz.’ Buna istinaden ben kendi programlarımda şöyle bir şey yapmaya karar verdim: Mutfağımızdaki ve kilerimizde sürekli hazır bulunan malzemelerden farklı yemekler yapmaya başladım. Baylar, bayanlar ve özellikle çalışan kesimi, eve yorgun gelen insanları düşünerek yemeklerimi yapıyorum. Yarım saat ya da bir saat içinde hazırlayabilecekleri reçeteler üzerinde yoğunlaşıyorum. İzleyicileri ailem olarak gördüğüm için rahat davranıyorum ve izleyicilerden de samimi tepkiler aldıkça doğru yolda olduğuma dair inancım artıyor. Dolayısıyla da daha fazla mutlu oluyorum

You May Also Like

Tarif Yorumları

Ortalama Değerlendirme:
  • 2 / 10
Toplam Yorumlar:( 8 )
  • sklep online

    Wow, amazing blog structure! How long have you been blogging
    for? you made blogging glance easy. The overall look of your website is excellent, as neatly as the content material!
    You can see similar here sklep online

  • sklep internetowy

    Hi I am so grateful I found your site, I really found
    you by accident, while I was looking on Aol for something else, Nonetheless I am here now and would just like to say thanks for a incredible post and a all round interesting blog (I also love the theme/design), I
    don’t have time to look over it all at the moment but I have saved it and also included your RSS
    feeds, so when I have time I will be back to read more, Please do keep up the great work.
    I saw similar here: Sklep online

  • Floydviexy

    buying prescription drugs in mexico online: mexico pharmacy – mexico drug stores pharmacies

  • WilliamCurry

    п»їlegitimate online pharmacies india https://indiaph24.store/# india pharmacy
    online shopping pharmacy india

  • Pharmaceutics

    … [Trackback]

    […] Read More Info here to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/sebit-yaglamasi-ekmek-tarifi/ […]

  • pgslot

    … [Trackback]

    […] Here you will find 59520 more Information to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/sebit-yaglamasi-ekmek-tarifi/ […]

  • Graphics

    … [Trackback]

    […] Find More on to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/sebit-yaglamasi-ekmek-tarifi/ […]

  • ดูบอลสด888

    … [Trackback]

    […] Information on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/sebit-yaglamasi-ekmek-tarifi/ […]

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X
Merhaba