ÖZEL SOSLU KUZU ÇÖP ŞİŞ TARİFİ

ÖZEL SOSLU KUZU ÇÖP ŞİŞ TARİFİ
Malzemeler
500 gr kuzu şiş (yağlı tercih edin )(tavuk eti de olur)
Harca Yatırmak İçin
1 orta boy soğan
1 büyük diş sarımsak
Domates
Çarliston biber
1 çay kaşığı bal
2 çay kaşığı kekik
Pul biber Karabiber
2 çay kaşığı kırmızı toz biber
Tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Yapılışı
Harç malzemelerinin hepsini güzelce karıştırıp eti bu harcın içinde en az 6 saat en fazla 1 gün dolapta dinlendiriyoruz Etlerimizi bu harçtan çıkarıp çöp şişlere diziyoruz ve ızgarada ya da ızgara tavasında etimizi yumuşayana kadar önce yüksek ısıda yaklaşık 2-3 dakika sonra çok yüksek olmayan orta ısıda pişiriyoruz Yanına biber ve domates közleyerek servis yapıyoruz Afiyet olsun