KIYMALI TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ

KIYMALI TEPSİ BÖREĞİ TARİFİ

Malzemeler

bir paket yufka

500 gram dana kıyma

2 adet kuru soğan

1 tutam maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

bir çay kaşığı pul biber

bir çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kekik

sus için

2 adet yumurta

1 su bardağı süt

yarım su bardağı sıvı yağ

yapılışı

önce tenceremize yağımızı koyalım.soğan ve sarımsakları doğrayalım tenceye koyup kavuralım

kabızlıktan Sonra içine kıymamızı ilave edelim kavurmaya devam edelim.biber ve domates temizle doğradıktan Sonra içine ilave edelim baharatlarla beraber.karıştıralım.maydanozu da doğrayıp beraber karıştırdıktan sonra.harcımızı hazırlıyoruz.sosumuz için.yumurtaya ve yağı sütü karıştıralım cırpıp hazırlıyoruz.sos hazırlandıktan sonra.tepsimizin altın ayarlayalım.yufkaları KatKat serelim arlarına sosu sürelim.kıymamızı üzerine ilave edelim.yufkalarımızı üzerini Kapatıyoruz.aralarına sosumuzu ilave ediyoruz.tepsimize iyice bir dolduruyoruz.kalan sosumuzu üzerine sürüyoruz.İsteğe göre Susam ve çörek otu ile üzerini süsleyelim 200 derece 1 saat boyunca fırın layalım piştikten sonra fırından çıkarıp su serpip yumuşması için sonra kesip servis ediyoruz afiyet olsun