Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi

Kıymalı Karnabahar Yemeği Tarifi

MALZEMELERİ

1 tane karnabahar

250 gr. dana kıyma

1 tane soğan

1 tane sivri biber

1 tane domates

1 çorba kaşığı salça

Tuz

Karabiber

Sıvı yağ

Sıcak su

kiymali karnabahar yemegi
YAPILIŞI
Karnabaharlarımızın yeşil yapraklarını alıyoruz. Çiçeklerine ayırıyoruz ve bir güzel yıkıyoruz. Tencereye alıyoruz ve su ilave edip, yarım dirilikte haşlıyoruz


Soğanımızı soyuyoruz ve yemeklik doğruyoruz. Biberimizin tohum kısmını alıyoruz ve doğruyoruz. Domatesimizin kabuklarını soyuyoruz ve küp küp doğruyoruz.

Tencereye sıvı yağ koyuyoruz. Kıymamızı ilave edip, karıştırarak, kavuruyoruz. Ardından soğan ve biberleri ilave edip, kavurmaya devam ediyoruz. Onar kavrulduktan sonra salçamızı katıyoruz ve kokusu çıkana kadar kavuruyoruz Domatesi ilave ediyoruz. En son yarım dirilikte haşladığımız karnabaharlarımızı ilave ediyoruz. Karnabaharların üzerine çıkacak kadar sıcak su ekliyoruz.

Tuzunu ayarlıyoruz  İstediğimiz miktarda karabiber ilave ediyoruz

Karnabaharlarımız iyice yumuşayana kadar orta dereceli ateşte, kontrollü olarak pişiriyoruz. Piştikten sonra biraz dinlendiriyoruz ve ardından sıcak olarak servise sunuyoruz.

Afiyet olsun