KEREVİZ BEĞENDİLİ SOSLU TAVUK PİRZOLA TARİFİ

KEREVİZ BEĞENDİLİ SOSLU TAVUK PİRZOLA TARİFİ
Malzemeler
5 adet tavuk pirzola
2 yemek kaşığı bal
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yarım çay bardağı sut
Tuz Karabiber Pul biber Kekik
Beşamel sos için;
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
3 su bardağı sut
2 adet Rendelenmiş kereviz
Tuz
Üzeri için
Kaşar rendesi
Yapılışı
Öncelikle tavuk pirzolaları yıkayıp, süzdürelim Üzerine sıvı yağ süt ve baharatları ekleyip, terbiye edelim Yaklaşık 2 saat buzdolabında bekletelim Tavukları tepsiye dizip, fırına sürelim.30 dakika kadar yarı bir şekilde pişirelim Beşamel sos için tencerede yağı ve unu kavuralım kerevizi rendeleyip katalım Sonra sütü ve tuzu ekleyip, kaynayana kadar çırpma teli ile karıştıralım Kıvamı çok katı olursa süt ile kıvamı açabilirsiniz Daha sonra yarı pişmiş tavukların üzerine üzerleri iyice kapanıncaya kadar beşamel sosu ayrı ayrı dökelim Sonra fırına verelim Yaklaşık 15 dakika kadar da öyle pişirip, fırından çıkarmaya yakın kaşar rendesini ilave edip, tekrar fırına sürelim Kaşar pembeleştikten sonra fırından çıkaralım Afiyet olsun