tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

KASTAMONU KIR PİDESİ TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    176

KASTAMONU KIR PİDESİ TARİFİ
Malzemeler
3 su bardağı un
25 gram yaş maya
1,5 su bardağı su
1 çay kaşığı şeker
1 çay bardağı tuz
Harç için
1/2 su bardağı rendelenmiş eski kaşar peyniri
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı az yağlı beyaz peynir (az tuzlu)
Üzeri için
1 yemek kaşığı tereyağ
Yapılışı
Maya, şeker ve suyun bir çay bardağı kadarlık kısmını küçük bir kasede çözdürün ve 10 dakika kadar dinlenmeye bırakın Bütün hamur malzemelerini ve mayayı, varsa mutfak robotunda yoksa büyük bir kapta iyice yoğurun
Yoğurma kabının üzerine temiz bir bez serip 40 dakika kadar mayalanmaya bırakın Bu sürenin sonunda hamur 2 katına çıkmış olmalı Fırını 200 derecede ısıtın Hamuru 2 eşit parçaya bölün ve oval şekil vermeye çalışarak açın Hamurun kenarları 1-1,5 parmak kalınlığında boş kalacak şekilde iç harçtan bolca serpin Hamurun önce uç kısımlarını sonra kenarlarını içe katlayıp, ızgaranın üzerine serdiğiniz yağlı kağıdın üzerinde önceden ısıttığınız fırına verin
6 dakika boyunca sadece altan sonraki 6-7 dakika da hem alttan hem üstten ısıtarak pideleri pişirin Fırından çıkan pidelerin kenarlarına tereyağ sürün ve dilimleyerek servis edin afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X