tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle

EV YAPIMI TOST EKMEĞİ TARİFİ

  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    142

EV YAPIMI TOST EKMEĞİ TARİFİ
Malzemeler
4 su bardağı Söke Geleneksel Un
7 g instant kuru maya
20 g tereyağ (oda sıcaklığında)
1 + 3/4 su bardağı ılık su
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
2 yemek kaşığı tereyağ (erimiş, fırça ile sürmek için)
Yapılışı
Bir kapta suyun 3/4 ‘lük kısmı ile mayayı birleştirin ve çırpın
5 dakika bekledikten sonra suyun kalan kısmını, tuzu, şekeri, oda sıcaklığındaki tereyağını ekleyin ve çırpın
Unu da ekleyip elinizle karıştırın ve yumuşak ancak yapışkan olmayan bir hamur elde edinceye kadar yoğurun Gerekirse un veya su ilavesi yapabilirsiniz
Bir kabı yağlayın ve yoğurduğunuz hamuru bu kaba alın, iki tarafının da yağlanması için ters çevirin Streç filmle üzerini kapatıp yaklaşık 45 dakika mayalanmaya bırakın
Hamuru tezgaha alın ve gazını alın
Biraz daha yoğurun ve tost ekmeği şekli verin
Pişirme kabına aldıktan sonra üzerini tereyağ ile yağlayın ve üzerini örterek 30 dakika hamur iki katına çıkana dek mayalandırın
200 derecede ısınmış fırının alt rafına kalıbı verin ve 30 dakika kadar pişirin Sürenin yarısında diğer tarafı da eşit şekilde kızarsın diye kalıbın diğer tarafını çevirebilirsiniz
Fırından aldıktan sonra hemen üzerine biraz tereyağ sürün İyice soğuduktan sonra dilimleyebilirsiniz
Afiyet olsun

You May Also Like

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X