ETSİZ EV YAPIMI ÇİĞ KÖFTE TARİFİ

ETSİZ EV YAPIMI ÇİĞ KÖFTE TARİFİ
Malzemeler
2,5 su bardağı ince bulgur
1,5 su bardağı sıcak su
1 çay bardağı isot
1 çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı acı toz kırmızı biber
1 yemek kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı tuz
1 adet rendelenmiş soğan
1 adet limon suyu
Yapılışı
Robottan geçirirken tüm malzemelerin birbiriyle harmanlanması için robotunuzu ara ara durdurup bıçaklara yapışan malzemeleri temizleyerek çalıştırmaya devam edin Kıvamı çok koyu olursa zeytinyağı ilave edebilirsiniz Acılık ve ekşilik seviyesini de damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz İçine koyacağınız soğanın suyu mutlaka öncesinde sıkın
Bulguru bir kaba alın ve üzerine sıcak su dökerek suyunu çekip şişene kadar bekletin
Rendelenmiş soğanı bir tülbentin üzerine alın fazla suyu sıkın
Mutfak robotunuzun içerisine tüm çiğ köfte malzemelerini koyun ve azar azar çekmeye başlayın Arada bir açıp spatulayla yapışan malzemeleri içe doğru iterek daha hızlı çalışmasına yardımcı olun
Tüm malzemeler güzelce harmanladığından harcı bir kabın içerisine aktarın Çiğ köfte harcınızdan elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekillendirin
Ardından yeşilliklerle servis edin Afiyetler olsun