tarafından eklendi tarafından eklendi
Tarifi Ekle
  • Prep Time
    20 Dk.
  • Cook Time
    55 Dk.
  • Serving
    4 İnsanlar
  • View
    550

malzemeler
Yöre: Bodrum

4-5 tane patates
500 gr bonfile et
2 kaşık zeytinyağı
Pul biber karabiber ve kekik
Kızartmak için sıvı yağ
1 kase sarımsaklı yoğurt

Sos için

2-3 kaşık sıvı yağ
2 diş sarımsak
2-3 tane domates
1 yemek kaşığı domates salçası
Üzerini süslemek için arzu edilirse maydanoz

Tarif

Patatesler yıkanıp soyulur.
İnce kibrit çöpü gibi doğranır Yani jülyen
Kızgın yağa azar azar atıp karıştırdıktan sonra çıtır olana kadar kızartılır.
Havlu peçetenin üzerine alarak fazla yağı alınır.
Etler ince şerit halinde doğranır.
Baharat ve zeytinyağı karışımının içine konulur. Tuz eklenmez yoksa etler sertleşir Tuz pişmeye yakın konulur
İyice karıştırdıktan 2-3 saat kadar dolapta dinlendirilir.
Genişçe bir tavada ağzı açık bir şekilde ara sıra karıştırarak kavrulur.
Gerekirse tereyağı ekleyerek kızarana kadar kavrulur.
Sos için yağla dövülmüş sarımsak kavrulduktan sonra salça ve domates rendesi eklenerek 5-10 dakika pişirilir.
Servis tabağının altına patatesler konulur.
Üzerine sarımsaklı yoğurt yayılır.
Üzerine etler yayılır.
En üste de sıcak sos dökülür. afiyet olsun

You May Also Like

Tarif Yorumları

Ortalama Değerlendirme:
  • 0 / 10
Toplam Yorumlar:( 3 )
  • free cam tokens

    … [Trackback]

    […] Read More here to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/cokertme-kebabi-tarifi/ […]

  • links

    … [Trackback]

    […] Read More on on that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/cokertme-kebabi-tarifi/ […]

  • granīta kapu pieminekļi

    … [Trackback]

    […] Read More to that Topic: sefabdullahusta.com/recipe/cokertme-kebabi-tarifi/ […]

Bir Yorum bırak

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

X