ÇİRİŞ OTLU İÇİ TAVUK GOĞUS DOLMA TARİFİ

ÇİRİŞ OTLU İÇİ TAVUK GOĞUS DOLMA TARİFİ
Malzemeler
4 adet tavuk göğsü
500 gram çiriş otu
1 adet kuru soğan
1 tane domates
1 adet havuç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kırmızı tozbiber
1 tatlı kaşığı kekik
3 diş sarımsak
sos için
2 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı zeytinyağı
yapılışı
tenceremize tereyağ mızı koyalım sonra soğan ve sarımsağını doğrayıp içine koyup kavuralım çiriş otunu doğrayıp sonra tencereye koyup çiriş mızı kavurmaya başlayalım havucu soyup rendeleyin içine ilave edip kavuralım bir tane domatesimizi doğrayıp içine koyduktan sonra baharatlarla beraber harcımızı hazırlayalım tavuklarımızın İçini açıp çiriş otlu harcımız da içini dolduralım kürdanlı kapağını kapatalım sıvı yağımızı tuzumuzu Karabiberimizi ve pulbiberimizi sosumuzu hazırlayalım hazırladığımız sosumuzu tavuklarımızı üstüne döküyoruz ızgaramızızda pişirmeye başlıyoruz ara sıra çevirip iki tarafında iyice bir pişirip servis tabağımıza koyuyoruz tenceremize yağımızı koyuyoruz salça ve baharatları koyup kaynatıyoruz az suyla acıp 10 dakika daha kaynatıyoruz tavuk dolma mızın yanında servis ediyoruz Afiyet bal şeker olsun