CEVİZLİ TAHİNLİ EKMEK TARİFİ

CEVİZLİ TAHİNLİ EKMEK TARİFİ
1 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık su
1 paket yaş maya
2 yemek kaşığı şeker
1 tutam tuz
Yeterince un
Arası için1 su bardağı ceviz
1 çay bardağı tahin
Üzeri için
50 gram margarin Açmak için
Nişasta
Yapılışı
Mayayı ılık su ile eritiyoruz ve diğer malzemeleri sırasıyla ilave edip kulak memesi kıvamında hamur elde ediyoruz Hamurumuzu oda sıcaklığında 1 saat mayalıyoruz Cevizleri robottan geçirerek tahin ilave edip karıştırıyoruz
Mayalanan hamurumuzdan yumurta büyüklüğünde 6 beze yayıp nişasta yardımı ile tabak içi kadar açıyoruz ve aralarını nişastalayarak 1, 2 cm kalınlığında açıyoruz
Arasına tahinli ceviz serip rulo yapıyoruz hamburger ekmek gibi de yapa biliriz ve ruloyu 2 parmak gebnişliğinde dilimleyerek yağlanmış tepsiye dizip üzerine 50 gr erimiş margarin gezdiriyoruz Yarım saat dinlendirip önceden ısınmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz
Piştikten sonra servis ediyoruz afiyet olsun