BEZELYELİ PİLAV TARİFİ

BEZELYELİ PİLAV TARİFİ
Malzemeler
2 su bardağı pirinç
150 gr bezelye ( yaklaşık 1,5 su bardağı)
3 su bardağı et suyu veya tavuk suyu
2 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Yeteri kadar tuz
1-2 adet limon tuzu
Yapılışı
Pirinci ayıklayın ve bolca tuz koyup 1-2 tane limon tuzu koyun ve üzerine sıcak su ilave ederek 1 saat kadar bekletin Bekleyen pirinci yıkayın (ne kadar iyi yıkarsanız o kadar güzel olur pilav)Sıvı yağı yada tereyağını tencereye koyun hafif ısıtın ve üzerine pirinci koyup kavurun Pirinçler kavrulduktan sonra üzerine tavuk yada et suyunu ve yeteri kadar tuzunu ekleyerek kapağını kapatıp pişmeye bırakın Piştikten sonra haşlanmış bezelyeyi üzerine dökün, 1 kez karıştırın ve sararak yada üzerine peçete örterek demlenmeye bırakın Afiyet olsun